الطريقة الأًصلية لعمل الخلطة السرية لدجاج كنتاكي في المنزل بمذاق رائع
الدجاج من أشهى الوصفات والأكلات التي يفضلها الكبار والصغار بكافة طرق تقديمها لأن جميعها لذيذة ومليئة بالفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان، حيث يبحث ربات اللبيوت عن طريقة عمل خلطة دجاج كنتاكي السرية والقرمشة التي تقدم في المطاعم، لصنعها في المنزل لأطفالهم بدلاً من شرائها خاصةً في هذه الآونة التي تنتشر فيها الأوبئة والفيروسات المعدية، لذلك من خلال مقالنا هذا سوف نقوم بنشر سر خلطة دجاج كنتاكي لتقديمها وصنعها مثل المطاعم، تعرفي عليها.
طريقة عمل خلطة دجاج كنتاكي
لتحضير دجاج كنتاكي المقرمش والشهي، قومي بتحضير المكونات التالية:
- دجاج 12 قطعة، منقوع بالخل والملح.
- كوب ونصف من الزيت النباتي للقلي.
- كوب واحد من الدقيق.
- ملعقة واحدة صغيرة من الثوم الباودر.
- ملعقة واحدة صغيرة من البصل الباودر.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- كوب واحد من اللبن السائل.
- عدد 1 بيض.
إقرأ أيضاً:
- طريقة الشاورما السوري في البيت واسرار شاورما المطاعم خطوة بخطوة
- بالخلطة السرية للمطاعم أسهل طريقة لعمل تتبيلة الدجاج المشوي المقرمش
- خطوة بخطوة تتبيلة الكفتة المشوية على الفحم وأسرار كفتة المطاعم
خطوات تحضير دجاج كنتاكي
- أولاً قومي بوضع المكونات الجافة في كيس نايلون واخلطيها جيداً حتى تتجانس المكونات.
- ثم ضعي البيض واللبن في وعاء عميق وضعي الملح وقلبيهم جيداً.
- بعد نقع قطع الدجاج في الماء والخل والملح، ثم ضعي القطع في الخليط السائل ثم ضعيه في الخليط الجاف في الكيس وقلبيهم جيداً حتى تصبح ممتلئة بالخليط في جميع الجوانب، ثم اخرجيها على صينية.
- بعد تتبيل كافة القطع واخراجها على الصينية، قومي بتغطية الدجاج بفوطة نظيفة واتركيها في الثلاجة لمدة من 30 إلى 60 دقيقة كي ترتاح، حيث أن هذه الخطوة من أهم الخطوات لجعل الدجاج مقرمش.
- بعد أن يرتاح الدجاج في الثلاجة قومي بإخراجة وضعي قدر بداخله زيت نباتي للقلي على نار متوسطة وتسخينه جيداً.
- ثم ضعي قطع الدجاج في الزيت حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي ومقرمش، اخرجه على ورق ليمتص الزيت.
- ثم قدمية في طبق مناسب للتقديم مع الكاتشب والمايونيز وطبق سلطة، بالهناء والشفاء.
شارك
تعليقات