طريقة عمل كيكة اللبن الهشة بمذاق لذيذ ومكونات سهلة للغاية

طريقة عمل كيكة اللبن الهشة، تعد هذه الكيكة من أجمل أنواع الكيك التي يمكن إعدادها خلال دقائق معدودة وبمكونات موجودة ومتوفرة داخل كل مطبخ، هذا إلى جانب أنها تُعطي مذاق شهى لا يُقاوم، يمكن تناولها كوجبة إفطار أو فى أوقات الفراغ للأطفال وخاصة أنها تحتوى على قيمة غذائية عالية بسبب احتوائها على البيض واللبن وغيره، وإليكي في السطور التالية خطوات عمل كيكة اللبن الهشة فى خطوات سهلة وسريعة.

طريقة عمل كيكة اللبن الهشة

المكونات:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 1 كوب من السكر الأبيض الناعم.
• نصف كوب من السمن” يمكن استبداله بالزيت أو الزبد”.
• باكو من البيكنج بودر.
• كوب لبن سائل.
• ربع ملعقة من الفانيليا.
• 3 بيضات.

خطوات عمل الكيك

• أحضري الخلاط الكهربائي وضعي به السكر مع السمن المُذاب، وقومي بخفقهم جيداً، ثم أضيفي اليهم البيض والفانيليا واستمري فى عملية الخفق.
• بعد ذلك أضيفي اللبن السائل إلى الخليط واخفقيهم لعدة ثواني فقط.
• في بوله متوسطة الحجم، أضيفي الخليط الذي تم خفقة فى الخلاط الكهربائي، ثم ابدئي بإضافة الدقيق المخلوط مع البيكنج بودر بشكل تدريجي حتى يتكون لدينا خليط ناعم وخالي من أي تكتلات.
• أحضري صينية مناسبة وقومي بدهنها بالقليل من السمن المُذاب بواسطة الفرشاة، ثم أضيفي عليه طبقة بسيطة جداً من الدقيق حتى يكون هناك عازل بين الكيك والصينية يمنع اللصق أو الاحتراق.
• صبي عجين الكيك فى الصينية، وأدخليها فى الفرن المسبق تسخينه على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة فقط.
• بعد أن تفصل جوانب الكيك عن الصينية وأخذ اللون الذهبي الجميل يمكن إخراجها من الفرن وتركها جانباً لتبرد، ثم تُقطع وتقدم.
• يمكن تقديم الكيك مع العصير أو مع بعض المشروبات الساخنة أو تناولها كوجبة إفطار.