بخطوات سهلة حضري البسبوسة بكل تفاصيلها في البيت مثل المحلات

حضري البسبوسة بكل تفاصيلها في البيت، تعد البسبوسة من أكثر أنواع أطباق الحلويات التي يفضلها جميع الأشخاص،لأن البسبوسة تتميز بطعم فريد من نوعه ورائحة مذهلة، تجذب الكثير لتناولها، ويمكن تحضيرها بكل سهولة بالمنزل ، ولكن بعض الأمهات لا تجيد تحضيرها، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل البسبوسة.

طريقة عمل البسبوسة في البيت

المقادير

• 2 كوب كبير من السميد الغير خشن.
• 300 جرام من الزبادي.
• 200 جرام من السكر الأبيض.
• 150 جرام من زيت الذرة.
• ربع كوب من بشر جوز الهند.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• رشة  قليلة من الملح الناعم.
• كوب كبير من اللوز المحمص.
• 2 كوب كبير من القطر.

طريقة التحضير

1. امزجي البيكنج باودر مع السميد، ومقدار السكر وجوز الهند جيدا في وعاء متوسط الحجم.
2. ضيفي الزبادي والملح، ومقدار الزيت إلى خليط السميد، ثم اخلطيهم جيدا حتى يتكون خليط متجانس.
3. احضري صينية خاصة بالبسبوسة، ثم ودهنيها بقليل من السمن.
4. اسكبي خليط السميد في الصينية، ثم قطعي البسبوسة حسب الرغبة.
5. وزعي اللوز فوق سطح البسبوسة، ثم ضعيها جانبا لمدة ربع ساعة.
6. ضعي الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة منخفضة، حتى تنضج تماما.
7. وزعي مقدار القطر فوق البسبوسة قبل أن تهدأ.
8. قومي بوضع البسبوسة في أطباق التقديم.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

المكونات

• ربع كيلو من السميد.
• 150 جرام من الحليب الجاف.
• 150 جرام من السكر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• ربع كوب كبير من الزبدة.
• 2 كوب كبير من القشطة.
• كوب كبير من القطر.
• 2 كوب كبير من القشطة للحشو.
• نصف كوب كبير من المكسرات.

طريقة التحضير

1. امزجي الزبدة مع الحليب الجاف، ومقدار البيكنج باودر، والسميد، والسكر جيدا فيس وعاء مناسب للخلط.
2. ضيفي مقدار القشطة إلى خليط السميد ،ثم امزجي المكونات مع بعضها البعض حتى يتكون خليط متجانس.
3. احضري صينية خاصة بالبسبوسة،ثم ادهنيها بقليل من الزبدة.
4. اسكبي نصف خليط السميد في الصينية بشكل متساوي، ثم وزعي على الوجه مقدار القشطة.
5. ضعي باقي خليط السميد  فوق القشطة بشكل متساوي، وزعي المكسرات فوق البسبوسة.
6. ضعي الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة، أو حتى تنضج البسبوسة تماما.
7. اسكبي القطر فوق البسبوسة وهي ساخنة قبل أن تهدأ.
8. قومي بتقطيع البسبوسة وهى باردة قبل التقديم مباشرة.

طريقة عمل القطر للبسبوسة

المقادير

• 2 كوب كبير من السكر الأبيض.
• 3 أكواب من الماء.
• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من ماء الورد (حسب الرغبة).

خطوات التحضير

1. ضعي السكر والماء في إناء حراري على نار متوسطة.
2. قومي بتقليب السكر حتى يذوب تماما، ضيفي عصير الليمون وماء الورد إلى السكر.
3. اتركي القطر على النار حتى يصبح كثيفا.