كيكة البسكويت الباردة حضريها في 10 دقائق بدون فرن

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة، كيك البسكويت بالشكولاتة تعتبر من أشهر الحلويات السهلة والبسيطة، التي لا أحد يستغنى عنها في المناسبات، لأنها تتميز بمذاق رائعة ورائحة شهية للغاية، وتعطي كل من يتناولها شعور بالانتعاش والسعادة، خاصة للأشخاص الذين يعشقون تناول الشيكولاتة، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة كيك البسكويت بالشكولاتة.

طريقة عمل كيك البسكويت بالشوكولاتة

المكونات

• نصف كأس كبير من الزبدة السائلة.
• كأس كبير من السكر.
• كأس كبير من الحليب.
• نصف كأس كبير من بودر الكاكاو الخام.
• ربع كيلو من بسكويت الشاي السادة.

خطوات تحضير كيك البسكويت بالشوكولاتة

1. امزجي السكر مع مقدار الحليب في وعاء حراري، ثم ضعي الوعاء على نار هادئة، حتى يصل إلى درجة الغليان.
2. اتركي الخليط جانبا، لكي يهدأ تماما.
3. ضيفي الكاكاو الخام ومقدار الزبدة السائلة إلى خليط الحليب، ثم اخلطيهم جيدا حتى يتكون خليط متجانس.
4. قومي بتفتيت مقدار البسكويت إلى قطع متوسطة الحجم، ثم اسكبي فوقه خليط الكاكاو، ثم اخلطيهم جيدا.
5. وزعي خليط البسكويت في قالب خاص بالكيك، ثم ضعي القالب داخل الثلاجة، ثم اتركيه لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
6. قومي بتقطيع كيك البسكويت بالشكولاتة قبل التقديم مباشرة.

طريقة عمل كيك البسكويت بالشوكولاتة الباردة

المقادير

• 2 كأس كبير من البسكويت السادة.
• 2 ملعقة كبيرة من بودر الكاكاو الخام.
• بيضة واحدة كبيرة الحجم.
• ربع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• 150 جرام من السكر الأبيض.
• 100 جرام من الجبنة المثلثات.
• كأس كبير من الحليب المكثف.
• كوب كبير من القشطة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الشوكولاتة الدهن.

خطوات تحضير كيك البسكويت بالشوكولاتة الباردة

1. قومي بتفتيت مقدار البسكويت إلى قطع صغيرة الحجم.
2. اخفقي البيض مع مقدار السكر بشكل جيد، بواسطة الخلاط الكهربائي.
3. ضيفي الكاكاو الخام ومقدار البيكنج باودر إلى خليط البيض، ثم اخفقيهم جيدا، حتى يتكون خليط متجانس.
4. اسكبي خليط الكاكاو  فوق البسكويت، ثم اخلطيهم جيدا.
5. وزعي الخليط في صينية خاصة بالكيك، ثم ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة، لمدة ثلث ساعة.
6. اخلطي مقدار الجبن و الحليب المكثف، والقشطة جيدا ماعدا الشوكولاتة.
7. وزعي الخليط على سطح طبقة خليط البسكويت، ثم ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى.
8. اتركي الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق، ثم وزعي الشيكولاتة على سطح الكيك.
9. ضعي الكيك في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات قبل التقديم.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

المكونات

• كوب كبير من زيت نباتي.
• كوب كبير من الحليب.
• كوب كبير من السكر الأبيض.
• ربع كوب من بودر الكاكاو الخام.
• ملعقة كبيرة من النسكافيه.
• رشة قليلة من الفانيلا.

خطوات تحضير الصوص

1. ضعي الحليب والسكر والفانيلا والكاكاو والنسكافية في الخلاط الكهربائيّ واخلطيهم جيدا.
2. قومي بإضافة الزيت تدريجيا إلى الحليب والسكر مع الاستمرار في الخلط حتى يتكون خليط ثقيل.