طريقة عمل البطاطس الحلزونية 

البطاطس الحلزونية، تتصدر البطاطس المقلية قوائم  الأطعمة السريعة الأكثر مبيعًا في كل بلاد العالم، لأنها تمتاز بمذاقها الساخن الشهي المفضل لدى الكثير من الكبار والصغار، لذا تقدم بشكل دائم بجانب  الوجبات السريعة كالبرجر والدجاج المقرمش، وهي وجبة سريعة ومفضلة لدى لأطفال تحديدًا إذا قدم بجانبها القليل من صوص الكاتشب، وتعتبر تلك الوجبة عالية السعرات الحرارية والتي تمنح الجسم طاقة كبيرة، وتحضر البطاطس بالطريقة التقليدية، وذلك من خلال وضعها في الزيت الساخن بعد تقطيعها على شكل مستطيلات رفيعة جدًا كالأعواد، ولكن في مقالنا اليوم سوف نشرح لكم طريقة جديدة لتقديم البطاطس المقلية وهي طريقة عمل وتقديم البطاطس الحلزونية.

مكونات البطاطس الحلزونية

• 3 ثمرات من البطاطس متوسطة الحجم. أعواد خشبية طويلة.
• رشة من الملح الناعم.
• رشة من الفلفل الأسود.
• زيت نباتي غزير للقلي.

طريقة تحضير البطاطس الحلزونية

•  قشري حبات البطاطس كلها بالسكين واغسليها بالماء ويمكنك غسل البطاطس بدون تقشيرها على حسب رغبتك، ثم  قطعي رؤوس  البطاطس من أحد الجهات، وادخلي عودًا واحدًا من الخشب حتى يخترق الجانب الآخر تمامًا كما تفعلين في شواء اللحم، ثم قطعي بالسكين حبات البطاطس على شكل حلزوني وهي معلقة في الأعواد الخشبية. ثم افردي حبات البطاطس المقطعة بواسطة أصابعك لتغلف معظم مساحة الأعواد، بحيث تتباعد كل قطعة حلزونية عن الأخرى بمسافة بسيطة.
• ثم ضعي كمية كبيرة من زيت القلي في مقلاة عميقة ليصبح غزيرًا، وارفعيه على النار، ثم اتركيه ليسخن جيدًا وضعي أعواد البطاطس الحزونية بعد ذلك في الزيت واتركيها حتى تحمر تمامًا وتصبح باللون الذهبي من جميع الجهات، ثم ارفعيها من النار وضعيها على ورق التنشيف (مناديل المطبخ) للتخلص من الزيت الزائد.
• بعد ذلك ضعي أعواد البطاطس المقلية في أطباق التقديم ورشي عليها بعض من الملح والفلفل من جميع الجهات، ويمكنك تزيينها بالقليل من صوص الكاتشب من خلال عمل عدة خطوط عليها بشكل عشوائي وإذا كنتي تريدين عمل حمية غذائية وإدخال البطاطس بها فيمكن اتباع طريقة أخرى لتحضيرها وهي البطاطس الحلزونية المشوية بدلًا من البطاطس الحلزونية المقلية لتجنب السعرات الحرارية العالية بها.