طريقة عمل البطاطس المقرمشة في البيت بخطوات سهلة وطعم ألذ من المطاعم
طريقة عمل البطاطس المقرمشة , تبحث السيدات عن طريقة عمل البطاطس المقرمشة لكي يقومون بعملها بالمنزل ولكن يحاولون ولكن لا تكون مثلما تباع ولذلك سيدتي لا تقلقي من اليوم فنحن نقدم لكي بالسطور التالية طريقة عمل البطاطس المقرمشة خطوة بخطوة فعليك أن تتابعي معي السطور الآتية :-
طريقة عمل البطاطس المقرمشة
المقادير
- 1 كيلو بطاطس.
- زيت للقلي.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- كوب خل أبيض.
طريقة التحضير
- أولا يمكنك إحضار القشارة لتقشير البطاطس وبعد ذلك يمكنك غسلها جيدا وبعد الغسل تقطع أصابع متساوية.
- احضري إناء وضعي به كمية من الماء وكوب الخل ويتم وضع البطاطس به لمدة نصف ساعة.
- بعد إتمام المدة محددة يتم تصفية البطاطس من الخل من خلال مصفاة ويتم وضع الزيت فى اناء على النار.
- وبعد أن يسخن الزيت نضع به حبات البطاطس ونتركها لكي تأخذ اللون الذهبي الجميل والتي يفضلها الكثير.
- والآن قومي بتقديم البطاطس المقرمشة لاسرتك وبالف هنا.
طريقة أخرى لعمل البطاطس المقرمشة
المقادير
- كيلو من البطاطس.
- 2 بيضة .
- 1 ملعقة حليب سائل.
- ½ كوب خل أبيض .
- زيت للقلي.
- ملح.
طريقة التحضير
- يمكنك تقشير البطاطس وغسلها بالماء وتقطيعها لاصابع طويلة وتكون سميكة الحجم.
- بعد تقطيع الأصابع ضعيها بالماء والخل وضعيهم على النار واتركيهم لمدة ربع ساعة .
- وبعد هذه المدة يتم تصفية البطاطس من الماء وبعد ذلك يتم وضع إناء على النار ونضع به زيت ونتركه حتى يسخن.
- أحضري إناء آخر به البيض المخفوق واناء به الدقيق، و اغمسي أصابع البطاطس بالبيض وبعد ذلك بالدقيق ويغمس أيضا بالحليب وتوضع بالزيت ويتم تكرار الخطوة.
- وعندما تأخذ البطاطس اللون الدهبي اخرجيها من الزيت وتقدم بألف هنا.
طريقة عمل بطاطس شيبسي
- كيلو من البطاطس.
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ¼ كوب خل أبيض.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- ملح
- بهارات.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- أولا يتم تقشير البطاطس وغسلها جيدا ثم تقطع لشرائح تكون رقيقة ويمكنك استخدام مبشرة فهي تساعدك في التقطيع وتسهل عليكي.
- بعد التقطيع يتم غسله مرة أخرى ويتم وضعهم البيكنج بودر والخل ويترك لمدة تلت ساعة.
- وبعد هذه المدة ضعي البطاطس في مصفاة واتركيها قليلا حتى تجف تماما، احضري الدقيق وضيفي إليه الفلفل والبهارات والملح .
- ضعي شرائح البطاطس بها لكي تنغمر من كل جهة ويتم وضعها بالزيت الساخن وبعد ان يصير لونها ذهبي تقدم بألف هنا.
شارك
تعليقات