كيكة سهل تيراميسو كيك لذيذة بدون فرن يحبه أولادك

يعتبر التيراميسو من اشهر الحلويات الغربية ومن أنواع الكيك الهشة اللذيذة و الشهية أيضاً التي ظهرت مؤخرا في كثير من المطاعم، وتعتبر أيضا من أسهل وأسرع الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل في وقت قصير جداً، واليوم سنقوم بالتعرف على الكثير من الطرق المميزة لعمل التيراميسو الإيطالية وطريقة عمل التيراميسو بدون بيض باردة بدون جهد كبير.

مكونات عمل كيك تيراميسيو سهلة

1. 2 ملعقة كبيرة ونصف من الكاكاو.
2. 100 جرام من أصابع البسكويت.
3. 4 أكواب كبيرة من النسكافية.
4. 100 جرام من السكر.
5. 3 حبات من البيض بدرجه حراره الغرفة.
6. 300 جرام من الجبن الماسكربوني.
7. 50 جرام من القشطة.
8. 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير كيك تيراميسيو سهلة

• أولا نقوم بفصل بياض البيض عن الصفار في إناء منفصل، ثم نقوم بوضع السكر على الصفار ونقوم بخفق المكونات جيدا حتى ينتج لنا خليط كريمي.
• بعدها نقوم بإضافة الجبن بالتدريج حتى ينتج لنا خليط ناعم ومتجانس، ثم نقوم بخفق بياض البيض ويضاف إليه البعض من الملح ويتم إضافة هذا الخليط إلى خليط البيض.
• بعدها نقوم بغمس البسكويت في النسكافيه، ونقوم بترتيبه في صينية، ونضيف إليها الكريمة التي قمنا بتحضيرها مسبقا ويوضع طبقة ثانية من البسكويت ويضاف لها الكمية التي تبقت من الكريمة ورشي عليها الكاكاو البودرة على الوجه.
• ضعي الخليط داخل الثلاجة لمدة ساعتين تقريبا، ويقدم في المناسبات حلوى رائعة تبهر ضيوفك بحلويات غربية لا مثيل لها.

مكونات تحضير كيك تيراميسيو سهلة بالكريم كراميل

• احضري 2 باكو بسكويت سادة نوع محبب لك.
• باكو كريم كراميل.
• باكو كريم شانتيه.
• ملعقة كبيرة نسكافية سادة.

خطوات عمل كيك تيراميسيو بالكريم كراميل

1. اخفقي كريم كراميل مع كريم شانتيه في وعاء بالمضرب اليدوي أو الكهربائي مع إضافة لهم كمية من الحليب المثلج.
2. مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على قوام كريمي يمكن فرده، واخفقي ملعقة النسكافيه بالسكر والحليب الدافئ، وضعي البسكويت داخل النسكافيه ورصيه بالصينية ويفضل استخدام صينية بايركس.
3. ضعي طبقة من الكريمة ورصي باقي كمية بسكويت وطبقة ثانية من الكريمة وتكون هي الطبقة الأخيرة.
4. تدخل الصينية في الثلاجة حتى تتماسك لمدة 3 ساعات وتقطع وتقدم بالهناء والشفاء.

مقادير كيك تيراميسو بطريقة جديدة

1. 2 كوب ايس كريم فانيليا.
2. ¾ كوب شوكولاتة داكنة ذائبة.
3. كوب كريمة لباني حوالي 180 ملي.
4. كوب جبن كيري أو جبن كريمي.
5. نصف كوب سكر.
6. نصف كوب بسكويت سادة شاي مطحون.
7. 12 قطعة بسكويت سادة ليدي فنجر.
8. نصف كوب من ماء مغلي.
9. 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
10. 3 ملاعق كبيرة زبدة في درجة الحرارة.
11. ملعقة كبيرة قهوة اسبريسو.

طريقة كيك تيراميسيو سهلة

1. ذوبي القهوة في ماء مغلي بوعاء متوسط الحجم، واحضري صينية من البايركس رصي بها قطع بسكويت الأيدي فنجر، ثم صبي عليه بالملعقة خليط القهوة والماء، وعليه وزعي الآيس كريم وافردبه حتى يكون متساوي.
2. غطي البسكويت بكمية من الآيس كريم وضعي الصينية في الفريزر حتى تتماسك، وضعي بوعاء آخر الشوكلاته المذابة مع الزبدة، وقلبيهم معا حتى تذوب الشوكلاته مع الزبدة وضيفي لتلك الخلطة بسكويت المطحون.
3. بوعاء آخر ضعي الجبنة والكريمة مع السكر والقهوة السريعة الذوبان، واخفقي كل تلك المكونات السابقة بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق.
4. وارفعي على نار هادئة الماء والسكر واتركيهم حتى يذوب السكر في الماء ويضاف لها القهوة وتترك الخليط حتى غليان وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق، وترفع وتترك حتى يبرد.
5. ثم وزعي خليط البسكويت المطحون مسبقا والشوكولاته المذابة على الأيس كريم المفرود على البسكويت، ثم عليه يضاف خليط الجبن وصبي عليه شراب القهوة والسكر.
6. ادخلي الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات قبل أن تقدم حتى تتماسك، وعند خروجها من الثلاجة يفضل تناولها بسرعة وإعادتها مرة ثانية للثلاجة حتى لا يذوب الأيس كريم.

طريقة تيراميسيو لايت لاصحاب الدايت

1. احضري 15 من أصابع لايدي فينجرز بسكويت.
2. ملعقة كبيرة ونصف قهوة سريعة الذوبان.
3. نصف كوب ماء فاتر.
4. عدد 3 توست طري أبيض.
5. نصف كوب حليب بودرة خالي الدسم.
6. كوب ماء.
7. عدد 2 ملعقة كبيرة من سكر فيكتوز أو سكر لايت.
8. عدد ملعقة كبيرة من الناس الأبيض.
9. ملعقة كبيرة من جيلاتين بودرة.
10. ربع كيلو كريمة قليلة الدسم.
11. ربع كيلو جبن كريم قليل الدسم.
12. أو جبن كيري قليل الدسم أو خالي الدسم.

طريقة كيك تيراميسيو لايت سهل

يصنع في صينية بايركس رصي عليه أصابع بسكويت، وذوبي القهوة في ماء فاتر واسكبي مزيج القهوة على بسكويت.

ثم تخلصي من أطراف التوست وخذي لب التوست وقطعيه إلى مكعبات صغيرة، وفي قدر اذيبي الحليب مع الماء وضيفي السكر والنشا وتقليب المكونات جيدا حتى تتمازج كل مكونات مع بعضها.