طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت بالمقادير

تعتبر الشاورما من الأكلات الأكثر شهرة هذه الأيام، وكثرت المطاعم التي تقدم وجبات الشاورما العربي والسوري سواء بالدجاج أو اللحم، مما جعل الكثير من الأمهات البحث عن طريقة عمل الشاورما في المنزل، للحصول علي وجبة متكاملة وصحية مضمونة بمكونات منزلية، وسنتعرف من خلال هذا المقال علي طريقة عمل شاورما الدجاج بالبيت، مقادير وخطوات عمل شاورما منزلي بمكوناتها التي تحتوي علي البروتينات والنشويات والخضروات وكيفية تقديمها بطريقة شهية.

طريقة عمل شاورما الدجاج

مقادير عمل شاورما الدجاج

• خبز عربي شامي أو سوري.
• نصف كيلو من الدجاج المقطع شرائح مثل البانية.
• ملعقة من الملح.
• فلفل أسود.
• ملعقة من بهارات الدجاج.
• ملعقة كبيرة من السماق.
• مكعب مرقة دجاج.
• 2 ملعقة من الخل.
• 2 ملعقة من عصير الليمون.
• 2 ملعقة من الزبادي.
• نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون.

خطوات عمل شاورما الدجاج

يتم خلط كل البهارات والملح والفلفل والليمون والخل والزبادي جيدا حتي تتجانس ثم يتم وضع شرائح الدجاج بها وتغليفها بالكامل بالخلطة، يتم تترك الخلطة بداخلها الدجاج لمدة ساعتين علي الأقل حتي تمتزج نكهات الخلطة داخل الدجاج، ويمكن تركها في الخلطة ليلة كاملة لمذاق أقوي، بعد ذلك يتم تجهيز 3 أسياخ من أسياخ الشاورما وتثبيتهم في نصف ثمرة بطاطس من أسفل ويتم وضع فوقها نصف ثمرة من البصل ويتم تثبيت شرائح الدجاج فوقهم ورصهم بطريقة رص سيخ الشاورما في المطاعم.

يتم وضع الشيخ الذي تم تجهيزه ورص الدجاج به في صينية بها القليل من الماء وإدخالها فرن ساخن علي درجة حرارة 200، ويتم تركها لمدة ساعة أو أكثر حتي تنضج، بعد ذلك يتم إخراجها وتقطيعها إلي شرائح صغيرة ورصها في العيش الشامي ويمكن إضافة الثومية والخيار المخلل والبطاطس المقلية بداخل العيش، أو يمكن وضع البطاطس والخيار والثومية بجانب ساندوتش الشاورما في أطباق تقديم منفصلة.

كما يمكن تقديم شاورما الدجاج مع الأرز البسمتي وصوص الثومية والعيش الشامي المحمر في الزيت علي هيئة طبقة من العيش ثم طبقة من الأرز ثم طبقة من الدجاج وبعدها صوص الثومية في الأعلى حسب الرغبة.