كيك الكريب بالشوكولاتة الذيذ الوصفة الألذ والأكثر طلباً على مواقع التواصل

يعد كيك الكريب من ألذ أنواع الحلويات على الإطلاق وهو طبق شهي يصلح تقديمه على الفطور لأولادك فطريقة تحضيره تشبه طريقة تحضير عجينة البان كيك مع اختلاف المقادير ،يمكنك أيضاً تقديمه لضيوفك كطبق حلويات للتحلية مع كوب من عصير البرتقال الطازدج بدلاً من تقديم الكيكات التقليدية، تابعب معنا في هذا المقال لتعرفي المقادير التي تحتاجينها وخطوات التحضير بالتفصيل.

كيك الكريب

المقادير اللازمة لتحضير الكيكة:

• بيضتان كبيرتان في الحجم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ثلاثة ملاعق كبيرة م السكر الأبيض.
• ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
• كوب من اللبن السائل البارد
• كوبان من الدقيق الأبيض المناسب للمخبوزات.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو البودر الغير محلى.
• كوبان من كريمة الخفق الجاهزة
• كوبان من الشوكولاتة الذائبة.

خطوات تحضير كيك الكريب بالشوكولاه:

1. ضعي البيض في وعاء عميق ثم أضيفي إليه الفانيليا والسكر.
2. اخفقي المكونات جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى يذوب السكر ويختفي.
3. أضيفي الزبدة واخفقي جيداً حتى يتشكل لديك قوام كريمي أبيض اللون.
4. أضيفي اللبن البارد واستمري في الخفق لمدة خمس دقائق إلى أن تتجانس المكونات.
5. قومي بنخل الدقيق للتخلص من الشوائب والتكتلات العالقة به.
6. أضيفي الكاكاو إلى الدقيق وقلبي ثم أضيفي الخليط إلى خليط البيض والزبدة بالتدريج مع التقليب المستمر.
7. استمري في الخلط إلى أن تحصلي على عجينة شبه سائلة قومها يشبه قوام الكريب.
8. سخني طاسة لا تلتصق على النار مثل التيفال أو الجرانيت وأضيفي إليها مسحة من الزيت.
9. ضعي القليل من عجينة كيك الكريب في الطاسة ووزعيها باستخدام ملعقة حتى تشكل أقراص متوسطة السمك.
10. اتركي العجينة حتى تتماسك وتنضج وتحمر ثم اقلبيها على الجانب الآخر لتأخذ اللون الذهبي.
11. أزيلي العجينة وضعيها في طبق وغطيها بقطعة قماش.
12. كرري العملية إلى أن تنتهي من كل كمية العجين.
13. ضعي قطعة من الكيك في طبق التقديم ثم اسكبي عليه صوص الشوكولاه الذائبة وزينيها بالكريمة ثم قدميها على الفطور.
14. يمكنن إضافة مجموعة من المكسرات أو الفواكة الطاجة أو المجففة لتزيين الطبق ويمكنك إضافة صوص الكراميل أو سيرب العسل للتحلية بدلاً من الشوكولاتة.