وصفة جديدة من الدجاج وصفة الدجاج بالشعيرية والبرتقال

وصفة الدجاج بالشعيرية والبرتقال، من ألذ وأغرب الوصفات هي وصفة الدجاج بالشعيرية مع البرتقال، أذ أنها تجمع بين المذاق اللاذع والحلو للبرتقال ومذاق الدجاج المالح، كما أنها من الوصفات بسيطة الوقت ولا تحتاج لوقت ومجهود كبير، حضري تلك الوصفة لعائلتك لإبهارهم.

مكونات الدجاج بالشعيرية والبرتقال

مقادير الدجاج بالشعيرية والبرتقال سهلة وبسيطة وتتواجد بأماكن كثيرة، وبالتأكيد موجود في منزلك وهي:

• دجاج: عشر قطع من صدور أو أفخاذ الدجاج حسب الرغبة.
• شعيرية: كيس كامل.
• عصير برتقال طبيعي طازج: واحد لتر.
• بطاطس: من 2 حتى 4 حبات بطاطس ذات حجم صغير.
• فلفل بودرة: مقدار حسب الحاجة.
• ملح طعام: مقدار حسب الحاجة.
• زبدة طرية: حوالي ثلاث ملاعق بحجم كبير.
• ورق لورا: مقدار حسب الحاجة.
• حمص.

تجهيز وصفة الدجاج بالشعيرية والبرتقال

بعد تحضير مكونات الوصفة نتبع الطريقة الآتية لتحضير الدجاج بالشعيرية والبرتقال مثل الشيفات:

1. نبدأ بغسل قطع الدجاج الموجود بالماء جيدًا بالأيدي، وتوضع في وعاء عميق لحين الحاجة.
2. نحضر حبات البطاطس ونغسلها تحت الماء ومن ثم ننزع عنها القشر، ونقطعها لشرائح بسمك متساوي وكل شريحة تقطع لنصفين مثل شرائح البرتقال.
3. نضع وعاء عميق على نار حرارتها هادئة، وبه نضع مقدار الزبدة الطرية ونذوبها على نار.
4. وبعدها نضيف إليها قطع الدجاج كلها، حتى يتم تحميرها بالزبدة وتصبح ذهبية اللون من الجانبين.
5. بعد التأكد من تحمير الدجاج نقوم بإضافة نصف مقدار عصير البرتقال مع مقدار ماء بسيط وحبات الحمص كلها.
6. نقلب جميع المكونات معًا ونعود إليها بعد مرور 15 دقيقة.
7. أثناء تلك المدة نضيف مقدار آخر من الزبدة لوعاء جديد لتحمير الشعيرية، وبعد تحميرها نضع المتبقي من عصير البرتقال.
8. ونأخذ مقدار بسيط من شوربة الدجاج لنضيفه إلى وعاء الشعرية المحمرة، ومعه نضع التوابل الموجودة ونقلب لمرة أخيرة لتجانس المكونات معًا.
9. نحضر قطع الدجاج المحمرة ونضعها مع الشعيرية، ويجب أن نخلطهم معًا بشكل تام.
10. تصب المكونات في وعاء التقديم مع التزيين بواسطة المكسرات، وبالهناء والشفاء.