سر خلطة المطاعم في عمل الفراخ المشوية هتعمليها في البيت بطريقة سهلة طعمها لذيذ

سر خلطة المطاعم في عمل الفراخ المشوية هتعمليها في البيت بطريقة سهلة طعمها لذيذ ، يعتبر الدجاج من أكثر الأكلات المحببة لدى الكثير من الناس ، كما أن وجبة الدجاج من الوجبات المفيدة لصحة الجسم لأنها تحتوي على العناصر الغذائية المفيدة للجسم والآن سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل الدجاج المشوي .

طريقة عمل الدجاج المشوي اللذيذ بمكونات بسيطة

من المتاح عمل الدجاج بأكثر من وصفة وأكثر من طريقة ولكن تظل طريقة شوي الدجاج هي أفضل وصفة يحبها الكثير من الناس والآن سوف نقدم لكم مكونات وكيفية تحضير الدجاج المشوي .

سر خلطة المطاعم في عمل الفراخ المشوية هتعمليها في البيت بطريقة سهلة طعمها لذيذ
مكونات عمل الدجاج المشوي في المنزل

  • دجاج كاملة .
  • زيت الزيتون بمقدار 4 ملاعق كبيرة .
  • ملعقة واحدة كبيرة من الخل الأبيض .
  • ملعقة واحدة صغيرة من الكمون .
  • ملعقة واحدة صغيرة من الكركم .
  • ملعقة واحدة كبيرة من الملح .
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
  • ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا .
  • ¼ ملعقة صغيرة من ألشطه ( حسب الرغبة ) .
  • 5 فصوص من الثوم المهروس .
  • ملعقة واحدة كبيرة من الزنجبيل المفروم .
  • حبة واحدة من الفلفل الأخضر الرومي .
  • حبة واحدة من البصل .
  • حبة واحدة من البطاطس .
  • 3 حبات من الكوسة .

سر خلطة المطاعم في عمل الفراخ المشوية هتعمليها في البيت بطريقة سهلة طعمها لذيذ

طريقة تحضير الدجاج المشوي في المنزل

  • أولاً نقوم بغسل الدجاج جيداً ثم نضع عليها الخل والملح والدقيق وزيت الزيتون ، ثم قومي بفرك الدجاج جيداً بكل هذه المكونات .
  • نحضر وعاء صغير ونخلط به عصير الليمون وزيت الزيتون والخل والكمون والبهارات والكزبرة والملح والكركم والفلفل الأسود والبابريكا والشطة والثوم المهروس الزنجبيل ونقلب كل هذه المكونات جيداً .
  • ثم نبيل الدجاج بهذه الخلطة جيداً من الداخل والخارج مع عمل فتحات في الدجاج باستخدام السكين لكى نتأكد من تتبيل الدجاج جيداً .
  • نحضر وعاء ونقطع به البصل والفلفل والبطاطس والكوسا والجزر إلى مكعبات صغيرة ثم نتبلها بالتتبيلية التي تم تحضيرها ثم نضعها داخل الدجاج .
  • نترك الدجاج في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو أكثر .
  • نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مْ ، ثم نحضر كيس الفرن خاص بالشوي ونضع به الدجاجة ونغلق الكيس جيداً ثم نضع الدجاجة في صينية .
  • ندخل الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن ساعة ونصف أي حتى تنضج تماماً ، ثم نشعل الشواية لمدة 10 دقائق حتى تتحمر من جميع الجهات .
  • وأخيرا تقدم الدجاج وهي ساخنه من الأرز والسلطة .