بالفيديو طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل بالمكونات والخطوات

تعتبر الجبنة القريش النوع الأشهر من الجبنة والذي نتناوله في الفطار أو العشاء، بالإضافة إلى الطعم الرائع تجد له الكثير من الفوائد الصحية نتيجة احتوائه على مجموعة كبيرة من العناصر من أهمها الكالسيوم، لذلك نذكر لكم في هذا المقال طريقة وخطوات التحضير على طريقة السيف نجلاء الشرشابي.

طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل

أولاً المكونات:

• لترين ونصف من اللبن.
• رش من الملح.
• نصف كوب أو كوب من الخل.

ثانياً خطوات التحضير:

• نقوم بتدفئة اللبن على النار، قبل وصوله إلى درجة الغليان نضيف إليه الخل.
• نستمر في تقليب الخليط السابق حتى يتغير القوام الخاص باللبن ويصبح متكتلاً بعض الشيء.
• نضيف الملح ونستمر مرة أخرى في التقليب.
• بعد ذلك نرفع الخليط من على النار ونغطيه ونتركه جانباً فترة من الزمن.
• نحضر شاش، ونقوم بتصفية الماء الموجود في الخليط ونترك الجبنة فقط.
• يتم ربط الشاش على الجبنة ويوضع في مكان لفترة حتى يجمد.
• من أجل زيادة صلابة الجبنة يمكن وضع الحصيرة على القماش وفوقها ثقل.
• بعد عدة أيام يتم تقطيع الجبنة إلى قطع ويمكن رشها بالملح.
• توضع في الثلاجة لتتشرب الملح وتجمد ويمكن استخدامها وتناولها في الوقت الذي ترغبون به بذلك.

فوائد تناول الجبنة القريش

هناك الكثير من الفوائد الصحية لتناول الجبنة القريش بالنسبة للأطفال والكبار مثل:

• تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مما يجعلها خيار مثالي على وجبة الإفطار لمن يتبعون حميات التخسيس.
• تحتوي على كل من الكالسيوم والبروتين بنسبة مرتفعة وهذا مفيد للجسم خاصة العظام والأسنان.
• تعمل على بناء العضلات عندما يقوم لاعبي كمال الأجسام بتناولها.
• تحتوي على دهون غير مشبعة مفيدة للجسم.