طريقة عمل البطاطس بكرات اللحم الشهية

نقدم لكم طريقة عمل البطاطس بكرات اللحم المفروم، حيث تتفنن السيدة المصرية والسيدة العربية في إتقان أي وجبه تخطر على خاطرها، فهذه الوجبة تعتبر من اكثر الوجبات المحببة إلى قلوب عشاق صواني البطاطس بأنواعها، والحقيقة فأنا واحده من هؤلاء، لذلك أتيت إليكم بهذه الطريقة التي ستجعلكم تبدعون في تنويع أصناف وجبات البطاطس و تبهرين عائلتك لتكوني ملكه في مطبخك، والآن إليكم المقادير وطريقة التحضير.

طريقة عمل البطاطس بكرات اللحم:

المكونات:

• كيلو بطاطس.
• نصف كيلو لحم مفروم
• ٣ بصلات متوسطه مفرومه.
• ملعقه ثوم مفروم.
• حزمه بقدونس مفروم.
• ٥ ملاعق زبده.
• كيلو طماطم معصور.
• ٣ ملاعق معجون طماطم.

التوابل:

• ملعقه صغيرة، فلفل اسود.
• ملعقه صغيره، بهارات لحم.
• ملعقه صغيره شطه اختياري، ملح حسب الرغبة.

طريقه تحضير البطاطس بكرات اللحم المفروم :

• في وعاء عميق نضع اللحم المفروم ونضيف البصل والثوم ونضع جميع التوابل( فلفل اسود، وبهارات اللحم، الشطه، والبقدونس المفروم ) ونخلط جميع المكونات ببعضهم ونقوم بتقسيم اللحمة المفرومة إلى كرات متوسطة الحجم ونتركها جانباً، ونقوم بتقشير البطاطس وغسلها جيدا بالماء ثم نقطعها إلى دوائر سميكه.
• نحضر صنية مناسبه (بايركس) ونأخذ شريحه بطاطس ونضع كورة لحمه ونضع بجانبها شريحه بطاطس أخرى ونرص الصنية جميعها بهذا الشكل و نضع عليها عصير الطماطم ومعجون الطماطم والزبدة ونتركها على نار متوسطه لمده ٤٥ دقيقه حتى تنضج جميع المكونات وبعد ذلك تدخل الفرن لمده ٥ دقائق لكي يحمر الوجه وهذه هي طريقة عمل البطاطس بكرات اللحم المفروم بخطوات سهله وبسيطه وفي وقت قياسي وتقدم ساخنه إلى جانب الأرز بالشعرية وصحه وهنا لقلوبكم.