طريقة عمل سندوتش البطاطس السوري وصوص الثومية بكل أسراره مثل المحلات

طريقة عمل سندوتش البطاطس السوري، يُعد سندوتش البطاطس السوري من ألذ وأشهى وأسهل أنواع السندوتشات التي يمكن تحضيرها للكبار والصغار، ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة غير مكلفة، وفي هذا الموضوع سوف نعرض لكم طريقة عمل سندوتش البطاطس السوري والمكونات الخاصة به.

طريقة عمل سندوتش البطاطس السوري

المكونات:

• بطاطس.
• رغيف من العيش السوري.
• خيار مخلل.
• جبنة موتزاريلا.
• صلصة الثومية السورية.

خطوات تحضير سندوتش البطاطس السوري

• في البداية يتم تقشير البطاطس على شكل أصابع وتوضع في وعاء به ماء على نار متوسطة لمدة خمس دقائق فقط.
• بعد ذلك يتم وضع البطاطس في الثلاجة لمدة ساعة لحين استخدامها، يمكن أن تترك فترة أطول.
• نأخذ البطاطس من الثلاجة مباشرة على الزيت الساخن.
• تقلى البطاطس حتى يتم الحصول على اللون الذهبي المقرمش.
• يتم رش البطاطس بالقليل من الملح.
• نحضر المكونات المختلفة إلى جانب البطاطس المحضرة ويتم فتح الرغيف السوري.
• في البداية ندهن الرغيف بالصلصة الثومية الشهيرة.
• نضع البطاطس المقلية والخيار المخلل.
• نضيف كمية مناسبة من الجبن المتزاريلا.
• نغلق الرغيف السوري بإحكام حتى لا يقع الحشو منه.
• في مقلاة غير لاصقة من التيفال يتم وضعها على نار متوسطة وينتظر حتى تسخن تماما.
• يتم وضع سندوتش البطاطس السوري في المقلاة وقلب حتى يأخذ لون ذهبي فاتح.
• الآن سندوتش البطاطس السوري جاهز للتقديم.
• يفضل تقديمه على وجبة الإفطار في الصباح.

طريقة عمل الثومية

• احضري 3 ملاعق من النشا وكوب إلا ربع من الماء وضعيهم فى إناء على نار هادئة حتى تمام النضج.
• بعد أن يبرد خليط النشا المطبوخ ضعية فى الخلاط الكهربائي مع نص كوب من الماء والقليل من الملح.
• ثم أضيفي إليهم 4 قطرات من عصير الليمون الطازج، و4 فصوص من الثوم والمهروس.
• أضيفي إليهم 3 ملاعق من الزبادي ورشة من الفلفل الأبيض.
• اخفقي المكونات سوياً وأضيفي إليهم 4 ملاعق من زيت الزيتون بشكل تدريجي حتى الحصول على صوص الثومية اللذيذ.