طريقة عمل الثومية الأصلية السورية وسر نحاجها

طريقة عمل الثومية، السلطات هي عالم آخر إلى جانب الآكلات والوجبات الرئيسية والتي لا تخلو أي سفرة منها، ونخص بالذكر سلطة الثومية الشهيرة التي تضاف إلى العديد من الأكلات الشهية وبالأخص الشاورما بأنواعها المختلفة والبطاطس أيضا والمشويات بشكل عام، سلطة الثومية عبارة عن صوص يعتمد في الأساس على نكهة الثوم القوية والمذاق المميز له، تشتهر سلطة الثومية في بلاد الشام ولبنان وسوريا ويتم الاعتماد عليها في الكثير من أكلاتهم الشهية، وفي الفترة الأخيرة بدأت تشتهر في بلاد العرب، وفي هذا الموضوع سوف نوضح لكم طريقة عمل الثومية الشهية بطرقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الثومية الأصلية

المكونات:

• فصوص من الثوم على حسب الكمية والرغبة.
• ليمون.
• ملعقة من زيت الزيتون.
• خل أبيض نقي.
• بيض.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة تحضير الثومية

يتم تحضير الثومية بطريقة سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى وقت طويل أو مجهود كبير، طريقة التحضير تتم من خلال الاعتماد على الخطوات التالية:

• في البداية نقوم بفرم فصوص الثوم جيدا في الكبة أو الخلاط.
• نقوم بوضع البيض ونفرم مرة أخرى مع الثوم.
• نضيف بالتدريج زيت الزيتون ونستمر في الخلط مرة أخرى.
• في النهاية نقوم بإضافة عصير الليمون والخل والملح والفلفل ونفرم كل المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس جيدا.
• الآن الثومية جاهزة للتقديم.
• يتم الاحتفاظ بالثومية في الثلاجة إلى أن يحين التقديم، يمكن تقديمها إلى جانب الشاورما سواء الدجاج أو اللحم.