السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مقال اليوم سنقوم فيه بسرد طريقة عمل نقاش محشي كعك مقرمش ولزيز للاعياد والمناسبات – وصفة جديدة واكثر من رائعة وطريقتها سهلة جدا عليكِ أن تجربيها و ستنبهري من الطعم والنتيجة علي أفراد عائلتك المحبين للحلويات – مدة طهي وصفة الكعك المقرمش  تصل إلي 20 عشرون دقيقة ومدة التحضير تصل إلي 10 عشرة دقائق.

أولا : هيا بنا لنتطرق إلي المكونات الخاصة بالوصفة:

مقادير وصفة النقاش المحشي ” الكعك المقرمش ” :

مكونات ومقادير عجينة وصفة الكعك المقرمش :

• وزن 3 ثلاثة كيلو من الدقيق “الطحين أو الفرينة”.
• وزن 1/2 نصف كيلو من الزبدة أو خليط الزبدة + مرفرين.
• كمية 1/2 كأس من خليط الحليب “اللبن” مع ماء الزهر.
• وزن 1/2 نصف كيلو من السكر الناعم.

مقادير اخري للوصفة :

• عدد 1 كوب من اللوز.
• كمية 1/2 كوب من السكر العادي.
• كمية من مبشور الليمون.
• عدد 1/2 نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• عدد 1/2 نصف ملعقة صغيرة من خميرة الحلوي.
• عدد 2 حبات من البيض.

طريقة تحضير وصفة الكعك المقرمش :

طريقة عمل الكعك المقرمش وصفة سهلة وبسيطة فقط عليكِ أن :

• أولا : إمزجي الفرينة مع السكر، إعملي حفرة في الوسط،صعي فيها الزبدة الذائبة،إخلطي المواد جيدا،أضيفي تدريجيا خليط الماء وماء الزهر مع الإستمرارفي الخلط حتي تحصلي علي عجينة صلبة،أتركيها ترتاح2/1 ساعة.
• ثانيا : أقسمي العجينة إلي قسمين، أبسطي القسم الأول من العجينة حتي يصل سمكها 2_3 مم قطعيها إلي دوائر ق ضعي طرها 5_6سم،بواسطة طابع أو كأس.
• ثالثا : أبسطي القسم التاني حتي يصل سمكه 1سم قطعيه إلي شرائط عررضها 1سم وطولها 13_15سم،ضعي شريط علي حافة كل دائرة ثم زيني هذا الشريط بواسطة النقاش،ضعيها فوق صينية الفرن،إستمري هكذا إلي نهاية العجينة .
• رابعا : إمزجي كل مواد الخشوة مع بعضها حتي تحصلي علي عجينة سائلة(إذا لم تكن كذبك أضيفي لها بيضة).
• خامسا : ملعقة صغير من الحشوة في وسط كل حبة حلوي ثم أخبزيها في فرن متوسط الحرارة.
• سادسا : سخني كأس من العسل مع ملعقة من ماء الزهر،أسقي وسط الحلويات فور سحبها من الفرن.
• وبهذا تكوني سيدتي قد قمتي بتحضير وصفتك اللذيذة جربيها وأعمليها لأحباءك , وستنبهري من ردودهم تجاه تلك الوصفة. طعم لذيذ وجديد , أتمني أن تنال إعجابكم , نمتني لكم التوفيق في تحضيرها.