طريقة عمل ساندوتش الهمبرجر باللحم بالمقادير والخطوات
تعتبر الساندوتشات من الوجبات السريعة المنجزة للكثيرين في بعض الأحيان، وتعتبر الوجبات السريعة الخيار الأفضل للعاملين والموظفين أثناء ساعات العمل الطويلة، ومن أهم هذه الوجبات هى البرجر بجميع أنواعه، حيث يعتبره البعض وجبة سهلة وسريعة ومشبعة تحتوى على جميع العناصر الغذائية، حيث يحتوي علي النشويات المتمثلة في العيش والبروتينات في اللحم والخضروات بالبصل والطماطم والأجبان، وسنتعرف من خلال هذا المقال علي طريقة عمل ساندوتش الهمبرجر في المنزل بطريقة سهلة وسريعة.
طريقة عمل ساندوتش الهمبرجر
مقادير عمل البرجر
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- فلفل أسود.
- ملح.
- ثوم بودرة وبصل بودرة.
- طماطم مقطعة حلقات.
- بصل ابيض مقطع حلقات.
- خس مقطع لقطع كبيرة بحجم قطعة البرجر.
- جبنة شيدر صفراء.
- عيش برجر.
خطوات عمل ساندوتش برجر اللحم
يتم تجهيز العيش وتقطيعه إلي نصفين، وتحهيز الخضار وتقطيعه حلقات كما تم الإشارة سابقا، بعد ذلك يتم تتبيل اللحم المفروم بالفلفل الأسود والملح والبصل والثوم البودرة وخلطهم جيدا حتي يصبح الخليط متجانس، يتم تشكيل قطع البرجر بشكل دائري بقطاعة البرجر الخاصة أو بأي قطعة دائرية مناسبة، وفصل كل قطعة بكيس من البلاستيك، يتم بعد ذلك وضع قطع اللحم فى الثلاجة لمدة نصف ساعة حتي تتماسك.
يتم تجهيز مقلاة مانعة للإلتصاق ومسحها بالقليل من ابزيت ووضعها على نار متوسطه وعندها تسخن المقلاه، يتم وضع قطع البرجر وتركها على كل وجه ثلاثة دقائق وقلبها على الوجه الآخر وهكذا حتي تنضج قطع البرجر، بعد ذلك هناك خياران إما وضع الطماطم والبصل بالساندوتش مباشرة أو وضعه داخل المقلاه دقيقة حتى يأخذ من طعم اللحم وهذا أفضل، بعد ذلك يمكن وضع العيش على الجهتين بالمقلاة حتي يأخذ لون وطعم اللحم الموجود بالمقلاة.
يتم تجهيز العيش ودهنه بالمايونيز ورص قطع البرجر التي وضع فوقها قطع جبن الشيدر وتسخينهما، ثم البصل والطماطم حتي تنتهى جميع الكمية المتوفرة، يقدم ساندوتش البرجر مع البطاطس المقلية وصوص الكاتشب والمستردة، ويقدم كوجبة سهلة وسريعة محببة لدي الكبار الصغار وتعتبر من الوجبات المنجزة التي يتم إعدادها في وقت قصير.
تعليقات