كيك الهيل أو الحبهان الهش لفطور لذيذ بنكهة مميزة بأبسط المقادير

يعد كيك الهيل من ألذ الوصفات الحلوة على الإطلاق حيث يضيف الحبهان نكهة فريدة إلى الكيكة وتجعل طعمها ورائحتها لا تقاوم، تحضر تلك الكيكة بكل سهولة وتقدم على الفطور مع كوب من الشاي أو اللبن أو يمكنك تزيينها وتقديمها لضيوفك مع كوب من العصير الطازج، تابعينا لتعرفي المقادير والخطوات بالتفصيل.

كيك الهيل

المقادير اللازمة لتحضير الوصفة:

• أربع بيضات كبيرات في الحجم.
• أربع ملاعق كبيرة من اللبن البودر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الماء.
• كوب من السكر الأبيض الناعم.
• نصف ملعقة كبيرة من الهيل المطحون أو الحبهان.
• ملعقة كبيرة من الزعفران.
• كوبان من الدقيق الأبيض المناسب للمخبوزات.
• ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.

خطوات تحضير كيك الهيل:

1. في البداية أشعلى نار الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يكون الفرن ساخن وجاهز للخبز.
2. قومي بنخل الدقيق للتخلص من الشوائب والتكتلات العالقة به ثم ضعيه في طبق عميق.
3. أضيفي الهيل المطحون والزعفران والبيطينج بودر إلى الدقيق وقلبي.
4. في وعاء منفصل ضعي البيض مع السكر واللبن البودرة.
5. اخفقي المكونات معاً جيداً حتى يذوب السكر ثم أضيفي الزيت والفانيليا وأيضاً الماء وقلبي.
6. أضيفي الخليط السائل إلى خليط الدقيق الجاف بشكل تدريجي إلى أن تتكون عجينة الكيك.
7. أحضري قالب الكيك وادهنيه بالقليل من الزبدة من الداخل مع وضع ورق زبدة ليمنع التصاق العجينة عند التسوية.
8. ضعي عجينة كيك الهيل في القالب مع مساواة السطح جيداً.
9. أدخلي الكيك الفرن الساخن لمدة أربعون دقيقة حتى تنضج الكيك وترتفع.
10. يمكنك التحقق من نضوج الكيكة باستخدام خلة أسنان خشبية أو بسيكين صغيرة.
11. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد ثم أخرجيه من القالب وزينيه بأي صوص تفضلين ثم قدميه.