السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مقال اليوم سنقوم فيه بسرد طريقة عمل كيكة اللوز  – وصفة جديدة واكثر من رائعة وطريقتها سهلة جدا عليكِ أن تجربيها و ستنبهري من الطعم والنتيجة علي أفراد عائلتك المحبين للحلويات – مدة طهي وصفة عمل كيكة اللوز المطحون تصل إلي 55 خمسة وخمسون دقيقة ومدة التحضير تصل إلي 15 خمسة عشر دقيقة أي ان مجموع الوقت للوصفة تستغرق 1 ساعة و 10 دقائق.

أولا : هيا بنا لنتطرق إلي المكونات الخاصة بالوصفة:

مقادير وصفة عمل كيكة اللوز المطحون :

مكونات عجينة كيكة اللوز :

• عدد 1 كوب من السميد الناعم.
• عدد ثلثا كوب من الزبدة.
• عدد 2 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
• عدد كوب وربع من اللوز المطحون.
• عدد 1/4 ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كمية 3/4 ثلاثة ارباع كوب من السكر.
• عدد 3 ثلاث بيضات كبيرة.
• عصير برتقالة.
• مبشور البرتقالة.

مقادير عمل صوص “شيرة” قطر بالبرتقال :

• كمية من عصير البرتقال “اربع برتقالات”.
• كمية من عصير الليمون “عصير ليمونتين”
• عدد عود واحد من القرفة.
• عدد 5 خمسة ملاعق كبيرة من السكر.
• كوب واحد من الماء.
• وللتزين كمية من سكر البودرة.

طريقة تحضير كيكة اللوز المطحون :

طريقة عمل كيكة اللوز المطحون سهلة وبسيطة فقط عليكِ أن :

• أولا : استخدمي صينية قطرها 23 سم متحركة القاعدة ثم ادهنيها بالزيت وبطنيها بورق الزبدة.
• ثانيا : ادعكي الزبدة مع السكر حتي يصبح المزيج خفيفا وناعما.
• ثالثا : اضيفي البيض تدريجيا الواحدة تلو الاخري, واستمري في الخفق.
• رابعا : انخلي البيكنج بودر والملح والسميد ثم اضيفي السميد واللوز بالتناوب مع عصير البرتقال ومبشور البرتقال.
• خامسا : صبي الخليط في صينية الكيك المعدة واخبزيها في فرن متوسط الحرارة 170 درجة مئوية لمدة ساعة حتي تنضج الكيكة.
• سادسا : حضري القطر “الشيرة” وذلك بغلي عصير البرتقال والليمون مع السكر والماء حتي يذوب السكر ثم اضيفي عود القرفة واستمري في غلي الشربات لمدة اربع دقائق حتي يتكثف قليلا.
• سابعا : صبي الشربات فوق الكعكة بعد خروجها من الفرن مباشرة واتركيها لمدة نصف ساعة حتي تتشرب الشربات جيدا.
• رشي سكر البودرة بعد نخله فوقها وقدميها في اطباق.
• وبهذا تكوني سيدتي قد قمتي بتحضير وصفتك اللذيذة جربيها وأعمليها لأحباءك , وستنبهري من ردودهم تجاه تلك الوصفة. طعم لذيذ وجديد , أتمني أن تنال إعجابكم , نمتني لكم التوفيق في تحضيرها.