طريقة عمل البسبوسة بالزبادي فى البيت زي الجاهزة تماما

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي، البسبوسة تعد من أشهى الحلويات الشهيرة في العالم، فإنها سهلة التحضير، ويفضلها الكثير، والزبادي يعد من أهم مكوناتها الرئيسية حيث يعطي مذاقًا طيبًا وخليط ناعم وهش، البسبوسة من الممكن أن تقومي بعملها بأكثر من طريقة وبحشو متنوع ويكون ذلك حسب رغبتك الشخصية، ولكن اليوم نضع لكِ طريقة عمل البسبوسة بالزبادي.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

المكونات

• 4 كوب دقيق سميد خام ناعم.
• 2 كوب زبادي.
• 2 كوب سكر.
• 1 كوب جوز هند مبشور ناعم.
• 2 بيضة.1
• 1 باكو فانيلا.
• 1 باكو بكينج بودر.
• 4 كوب سكر.
• كوب ماء للشربات (القطر).

طريقة التحضير

• قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• ضعي وعاء فيه البيض، والسكر، والفانيلا حتى تقومي بخلطهم جيدًا.
• أحضري وعاء مختلف وضعي فيه السميد، والزبادي، واعجني جيدًا.
• أضيفي البيكنج بودر، وجوز الهند.
• أضيفي الآن مزيج السميد للبيض، ويتم الخفق الجيد.
• صبي المزيج في الصينية التي قمنا بدهنها باستخدام الزيت.
• أدخلي الصينية في الفرن الساخن الآن.
• أخرجي صينية البسبوسة وقومي بعمرها بالشربات البارد الذي حضرتيه سابقًا.
• قدمي الآن البسبوسة في طبق التقديم باردة.

نصائح لنجاح البسبوسة

• أن يكون دقيق السمولينا أو ما يُعرف باسم دقيق السميد  خالي من أي مكونات أخرى وذات جودة عالية.
• عند عمل البسبوسة استخدمي السمن البلدي فهي تعطى مذاق وقوام أفضل من السمن المصنع أو السمن الهولندي.
• يُفضل استخدام الزبادي الكامل الدسم ليعطى مذاق أفضل.
• عند وضع الشربات على البسبوسة لابد أن تكون باردة والبسبوسة ساخنة.

نصائح طبية صحية

• البسبوسة بها كمية كبيرة من السعرات الحرارية المرتفعة.
• حليب خالي الدسم إذا استخدمناه في الخليط بدلاً من الزبادي فسوف يقلل من السعرات الحرارية بعض الشيء.
• يفضل بأن مريض السكر لا يتناول مثل هذه الحلويات وخاصة البسبوسة نظرًا لأنها تحتوي على كمية كبيرة جدًا من السكر، ولكن من الممكن أن يتناول قطعة صغيرة شبيهة بعلبة الكبريت الصغيرة.