طريقة عمل الحمام المحشي خطوة بخطوة

طريقة عمل الحمام المحشي خطوة بخطوة، الحمام المحشي من الأطعمة الرائعة التي يحبها الجميع، ويتم حشو الحمام أما بالارز والخضروات أو بالارز فقط، وبعض الناس يحبون حشو الحمام بالفريك، وفي هذا المقال نوضح لكم خطوات تحضير الحمام المحشي لأكثر من طريقة في المنزل.

طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك

أولاً المكونات:

• حمام.
• الفريك.
• البصل المفروم.
• كبدة وقوانص.
• جوزة الطيب وحبهان وقرفة وورق لورا.
• ملح وفلفل أسود.
• السمن والزبدة.

خطوات عمل الحمام المحشي بالفريك:

• نقوم بتشويه البصل في وعاء على النار مضاف إليه السمن.
• بعد ذلك يتم إضافة الفريك وورق اللورا والملح والفلفل الأسود.
• نقوم بتنزيل الحمام بإضافة الملح والفلفل وفي رقبة الحمام تضع قطعة من القوانص اغلفه جيداً.
• نحسب الحمام بالكبد والفلك ونغلقه بشكل جيد.
• نسلق الحمام في وعاء به الماء وحبهان وقرفة وجوزة الطيب وورق لورا.
• بعد سلق الحمام نخرجه من الماء وندهنه بالزيت، بعد ذلك نضعه في صينية ونحمر في الفرن ومقدمه ساخنا.

طريقة عمل الحمام المحشي بالدجاج والخضار

كذلك يمكن حشو الحمام بطل من الدجاج والخضار، بدلاً من الفريك فالجميع مختلفون في أزواقهم، حيث يتم تحضيرها بخطوات سهلة.

مكونات حمام محشى بالدجاج والخضار:

• حمام.
• مكعبات دجاج صغيرة.
• الأرز.
• زعتر وروزماري.
• ملح وفلفل أسود
• الخضروات.
• الزيت.

خطوات تحضير حمام محشي بالدجاج والخضار:

• نضع الماء في وعاء ونضيف إليه الزعتر والروزماري ونتركه ليغلي على النار.
• نحسب الحمام بالأرز والدجاج والخضروات تنغلق الحمام بشكل جيد.
• نلف أجنحة الحنان بالعكس ونسلقه في ماء يحتوي على الزعتر والفلفل والطماطم والجزر.
• بعد أن يتم سلقه، نرفعه من على النار تنزيله من وعاء الماء.
• نضع الحمام في وعاء به الزيت وتدخله الفرن لمدة 20 دقيقة في درجة الحرارة 180 درجة قم نقدمه ساخنا.