أفضل طريقة لعمل فاهيتا الدجاج الأصلية السورية

تعتبر فاهيتا الدجاج أحد أكثر المأكولات التي كثر عليها الطلب لتميزها بسرعة وسهولة عملها وكما أنها تتميذ أيضا بنكهتها اللذيذة والمميزة بالنسبة لبقية وصفات الدجاج وذلك عن طريق البهارات والتوابل التي يتم استخدامها إلى جانب الخضار الملون الذي يعطيها شكلا جميل جدا لا يمكن مقاومته ويمكنك تحضير هذه الوصفة على الغداء والعشاء أيضا وسيحبها كل أفراد الأسرة أكثر من المحضرة في المطاعم.

مكونات عمل فاهيتا الدجاج

• 1 كيلو من الدجاج.
• 1/4 كوب من زيت الزيتون.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيتون.
• 1 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.
• 1 حبة فلفل رومي اخضر مقطع إلى شرائح.
• 1 حبة فلفل رومي أحمر مقطع إلى شرائح.
• 1 حبة فلفل رومي أصفر مقطع إلى شرائح.
• 2 حبة بصل مقطعة إلى شرائح.
• 1 كوب من الفطر.
• 1 ملعقة كبيرة من ثوم بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة من بصل بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر الحار.
• 1 ملعقة كبيرة من أوريغانو.
• 1 ملعقة كبيرة من بابركا.
• 1 ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة تحضير فاهيتا دجاج سوري

1. ضع في وعاء زيت الزيتون والبهارات مع صلصة الحارة وضيفي الثوم والبصل البودرة مع قليل من فلفل والكمون والبابريكا مع الملح والاوريجانو وقلبي المزيج جيدا وضيفي عليهم عصير ليمون واستمري في التقليب.
2. ضيفي قطع الدجاج واخلطيها مع المزيج أو تتبيلة حتى تتشبع قطع الدجاج بكل النكهات المختلفة.
3. غطي الدجاج واتركيه لمدة ساعة حتى يمتصها تماما ويمكن تركه داخل الثلاجة خلال تلك الساعة.
4.  ضع مقلاة على النار بها زيت الزيتون ويسخن قليلا وعليه الدجاج وحركي الدجاج على نار متوسطة وضيفي عليها البصل حتى يذبل الدجاج ويوضع الفطر مع التحريك المستمر.
5. ثم يضاف الفلفل الألوان مع الملح والفلفل الأسود وحركي حتى تنضج المكونات جيدا، تعاد دجاج إلى المقلاه وقلبي المكونات لمدة ربع ساعة حتى تنضج.

مقادير عمل فاهيتا الفراخ بدون مشروم

1. احضري نصف كيلو صدور دجاج شرائح.
2. 2 ملعقة كبيرة ليمون عصير.
3. 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
4. 2 فص ثوم مفروم.
5. ½ ملعقة صغيرة كمون.
6. ½ ملعقة من الملح.
7. قرن فلفل حار مقطع لقطع صغيرة.
8. ½ من صغيرة ثوم بودرة.
9. نصف ملعقة صغيرة بصل بودرة.
10. نصف ملعقة صغيرة سكر.
11. ربع كوب كزبرة خضراء.
12. ثمرة بصل كبيرة الحجم مقطعة شرائح.
13. كوب فلفل ألوان مقطع شرائح.