خطوات تحضير المش بطريقة سهله في المنزل

 خطوات تحضير المش بطريقة سهله في المنزل، يعتبر المش من أكثر الأكلات التي يحب تناولها في المناطق الريفية ولها مذاق رائع ولذيذ وتقوم فتح الشهية وتحاول العديد من سيدات المنزل بتجهيز في المنزل حتى يصبح نظيف بدلا من شرائه من الأماكن الغير موثوقة حيث يمكنك تجهيز في المنزل بطريقة جميلة ومميزة، لهذا سوف نتعرف من خلال السطور القادمة على طريقة عمل المش الفلاحي في المنزل.

 طريقة عمل المش الفلاحي

المكونات، نصف كيلو من الجبنة القريش وربع كيلو من المش أو خميرة المش وربع كيلو من المورتة وكيلو من الحليب ومن البابريكا والشطة وملعقة من الكمون الناعم والكزبرة الجافة وملعقتين من الدنكار وكمية مناسبة من الملح وثلاث قرون من الفلفل الأحمر الحار وكمية مناسبة من قشر البرتقال ملعقتين من العسل الأسود واثنين حبة من الفلفل الرومي الأخضر.

 خطوات تجهيز المش الفلاحي

أولا يتم تجهيز قطع الجبنة القريش ويتم تقطيعها على هيئة شرائح سميكة ثم يتم اضافة الملح من جميع الجوانب وتترك لمده يوم كامل داخل الثلاجة بعد ذلك نقوم بتجهيز الخلاط الكهربائي وضع فيه المش والحليب والخميرة والمورتة وتقليب المكونات مع بعضها.

بعد ذلك يتم اضافة عليها العسل الأسود والكزبرة والكمون والبابريكا ونقلب جميع المكونات مع بعضها حتى تتجانس بعد ذلك يتم تجهيز وعاء زجاجي نظيف ولا يوجد فيه ماء واضافة الدنكار في قطعة من القماش النظيف وقفلها لأنها تمنع وجود الدود بعد ذلك يتم وضع الفلفل الرومي والأحمر وقشر البرتقال ثم يتم إضافة شرائح الجبنة ثم نقوم بوضع الخليط فوقها ثم نقوم بوضع كيس السميك فوق فهوة هذا الوعاء الزجاجي وقفلها ويتم حفظها لمده خمس أيام أو عشر أيام أو أكثر حتى يصبح المش جاهز.