الوافل بالدجاج حضري الوافل بنكهة حادقة لم تحضريها من قبل

اعتاد الجميع تناول الوافل الحلو مع سيرم العسل أو صوص الشوكولاه ولكن ما رأيك في تجربة الوافل بالدجاج فبدلاً من تحضير الوافل كنوع من التحلية يمكنك تحضيره كوجبة غداء أو عشاء ومفاجأة أولادك وعائلتك به ونضمن لك أنه سيكون طبق لذيذ للغاية ومميز ويضيف إلى سفرتك لمسة التغيير التي ترغبين دائماً في أن تكون على سفرتك، تابعينا في هذا المقال لتعرفي الخطوات بالتفصيل ومقادير التحضير.

الوافل بالدجاج

المقادير اللازمة لتحضير الوافل:

• كوبان ونصف من الدقيق الابيض المناسب للمخبوزات..
• كوب من اللبن السائل.
• رشة من السكر.
• بيضتان كبيرتان.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كيس من البيكنج بودر.
• رشة من الملح الأبيض الناعم.
• نصف كيلو من صدور الدجاج.
• كوب من الزبادي البلدي.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• رشة صغيرة من القرفة المطحونة ناعم.
• كوب من الجبن الموتزاريلا المبشورة.
• القليل من أوراق الخس الطازج.
• حبات من الفلفل الأحمر الحلو البارد.

طريقة تحضير وافل الدجاج:

1. انخلي الدقيق للتخلص من الشوائب والتكتلات.
2. اخلطي الدقيق مع الملح والبيكينج بودر والسكر.
3. افصلي بياض البيض عن الصفار ثم ضعي البياض في العجان.
4. اخفقي البياض جيداً حتى يصبح هش وبه فقاعات هواء ثم أضيفي إليه الفانيليا واخلطي مرة اخرى.
5. أضيفي الزبدة والحليب واخفقي المكونات معاً جيداً.
6. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق.
7. قومي بتسخين ماكينة الوافل مع دهنها بطبقة من الزبدة.
8. ضعي عجين الوافل بها واتركيها لخمس دقائق حتى تتكون رقائق الوافل.
9. تبلي الدجاج عن طريق غسلها وخليها من العظم ثم تقطيعها إلى شرائح بانيه.
10. تبلي طدور الدجاج بالملح والفلفل والبصل والثوم البودر والقرفة والزبادي وقلبي.
11. اتركي الدجاج لمدة لا تقل عن أربع ساعات ليتشرب التدبيلة ويفضل قبل تحضير الوصفة بليلة كاملة.
12. قومي بتغليف قطع الدجاج بالبيض والدقيق والبقسماط ثم اقليها في زيت غزير حتى تتحمر من جميع الجهات.
13. أحضري رقائق الوافل وضعي قطعة من الدجاج بها مع شرائح من الخس والجبن الموتزاريلا وقدميها ساخنة.