طريقة عمل المكرونة بالصلصة بطعم لذيذ والسر في هذا المكون

طريقة عمل المكرونة بالصلصة بطعم لذيذ حيث أن المكرونة من أشهر المعجنات علي مستوي العالم وذلك لأنها من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في أسرع وقت ولا تحتاج إلي وقت أو مجهود، وتختلف مكوناتها من بلد لآخر ولكن أشهرها هي المكرونة بالصلصة الحمراء.

أفضل طريقة لعمل المكرونة بالصلصة

لكي تتمكني من عمل المكرونة بالصلصة والتي يفضلها أطفالك وكذلك صحية يلزمك المكونات الآتية

• نصف كيلو من المكرونة.
• طماطم حمراء.
• ملح.
• فلفل أسود.
• مقدار ملعقتان من السمن أو الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من بابريكا.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• قطع صغيرة من الفلفل الحار.
• ماء لسلق المكرونة.

طريقة تحضير المكرونة بالصلصة

1. يتم سلق المكرونة في الماء المغلي لمدة لا تزيد عن 9 دقائق ثم تغسل جيداً بالماء البارد لضمان نزول مادة النشا منها.
2. نقوم بتحضير الصلصة وهي أن نضع الطماطم الحمراء  في الخلاط وتضرب جيداً ثم تصفي وتوضع في قدر صغير علي النار وبعد ذلك نضيف التوابل المذكورة بالأعلى علي حسب رغبتك.
3. نضيف الثوم والفلفل الحار إلي الصلصة وهذا هو السر في هذا الطبق وتترك الصلصة علي النار حتي تصبح ثقيلة وليس سائلة.
4. وبعد نضوج الصلصة نضيف المكرونة مع التقليب وتقدم ساخنة إلي جانب طبق صغير من البطاطس المقرمشة.
5. كما يمكنك وضع القليل من الجبن الرومي أو الموتزاريلا وتقلب مع المكرونة وهي ساخنة حتي تحصلي علي القوام المطاطي وبالهناء والشفاء.