طريقة عمل العيش الفينو الهش الجميل في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة

العيش الفينو، هو نوع من أنواع المخبوزات الأساسية التي يقبل عليها الناس في شرائها، لأنه الخبز المفضل لديهم في عمل السندويشات لي أولادهم أثناء ذهبهم إلى المدرسة، وفي الرحلات،تفضل بعض الأمهات عمل العيش الهش الجميل في المنزل مثل الجاهز بدل من  شرائه من المخابز، وهو أساسي على موائد الإفطار عند أغلب الاسر، وسوف نقدم لكي في هذا المقال، طريقة عمل العيش الفينو التي ترغبين في صنعه للاسرتك، بخطوات سهلة وبسيطة تحقق لكي أفضل النتائج لإسعاد أسرتك.

مكونات العيش الفينو الهش

يوجد بعض المكونات الأساسية وهي سر نجاح عملية الخبز وهي كما يلي:-

1. خمسة أكواب من الدقيق.
2. كيس من الخميرة الفورية.
3. ملعقة من الملح.
4. ملعقة كبيرة من السكر.
5. ثلاث ملاعق من اللبن البودرة.
6. أتنين كوب من الماء الساخن.
7. نصف كوب من الزيت.

طريقة التحضير

يتم أعداد عجينة العيش الفينو بالخطوات التالية:-

• في أناء صغير يتم وضع نصف كوب من الماء الساخن ونضع السكر والخميرة مع بعض ونقلبهم ونتركها تختمر.
• بعد ذلك نقوم بتحضير وعاء كبير للعجن ونضع به الزيت والماء الدافئ واملح ونخلط حتى يذوب الملح.
• بعد ذلك نضع ثلاث أكواب من الدقيق واللبن البودرة ونضع عليه خليط الخميرة ونخلطهم حتى يصبح العجين طري.
• نقوم بوضع باقي الدقيق إلي العجين حتى يصبح ملمس العجينة طرية وناعمة.
• بعد ذلك نترك العجين يختمر لمدة ساعة على الأقل.

طريقة تشكيل عجينة العيش الفينو

توجد بعض الطرق لتشكيل عجينة الخبز الهش الجميل وهي كما يلى:-

1. يشكل العجين على شكل كرات ويترك ليرتاح لبعض دقائق ممكن أن يشكل على شكل أصابع لعمل السندويتشات وممكن أن يشكل على شكل دوائر تستخدم في عمل حشو البيرجر  .
2. نقوم بإحضار صواني خبز المدهون بالزيت أو السمن ونضع عليها الأصابع ونقوم بعمل فتحات صغيرة في الخبز ونتركه يختمر .
3. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
4. ندخل الصواني فى الفرن ونرقبها وهي ترتفع وعندم يصبح اللون ذهبي نقوم بإخراج الصواني من الفرن.
5. ويترك الخبز حتى يبرد وبعدها يكون العيش جاهزا لعمل السندويتشات للأسرة