طريقة عمل المموش الكويتي اللذيذ في المنزل

يعتبر المموش الكويتي من نوع من أشهر أنواع الوجبات المفضلة التي يفضلها الكثير وهي من الوجبات التراثية لان الكويت تتميز بالأصالة، تكون وجبة المموش الكويتي من الوجبات الغنيّة بالمصادر الغذائيّة المهمة للجسم كالدهون، والبروتينات، والفيتامينات، ويعتبر المموش الكويتي من الوجبات التي يستمتع الكثير بتناولها لأن مذاقها رائع ولذيذ, وسوف نتعرف متابعينا على مكونات وطريقة تحضير المموش الكويتي

 مكونات المموش الكويتي

لمموش الكويتي مكونات عديدة كالتالي:-

1. كوب من العدس البني المنقوع.
2. 2 كوب من أرز بسمتي.
3. 2 حبة من البصل المفروم.
4. 4 فصوص ثوم مهروس.
5. حبة واحدة كبيرة من الطماطم مقطع مكعبات صغيرة.
6. حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
7. ملعقة صغيرة  من الهيل المطحون.
8. 3 ملاعق من زيت الزيتون.
9. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
10. ملعقة صغيرة من الكركم.
11. ملعقة صغيرة من الكاري مطحون.
12. ملعقة صغيرة من الملح.
13. 3 أكواب من الماء.
14. ملعقة صغيرة من اللومي المطحون.
15. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
16. 2 حبة فلفل حار (حسب الرغبة )

 طريقة تحضير المموش الكويتي

سوف نتعرف متابعينا على طريقة تحضير المموش الكويتي كالتالي:-

•  قومي بوضع العدس في إناء، ونضيف إليه ماءً مغلي، ويترك لمدّة 30 دقيقة.
• قومي بوضع الأرز في إناء آخر، ونضيف إليه ماء مغلي، ويترك أيضاً لمدّة نصف ساعة.
• يوضع البصل المفروم والثوم والكزبرة الخضرة كل منهما في إناء صغيرة.
•  نقطع الطماطم إلى مكعبات متوسطة في الحجم، وتوضع في إناء آخر.
•  نضع زيت الزيتون في إناء للطبخ، ويترك حتى يسخن جيداً.
• نضيف بعد ذلك البصل والثوم والطماطم على الزيت الساخن، ونحرك المكونات جيداً، ونتركه لمدة ربع ساعة إلى أن تذبل.
• نضيف بعد ذلك ملعقة الكزبرة، وملعقة الملح، وملعقة الفلفل الأسود، والماء إلى الإناء.
• نضيف بعد ذلك العدس المنقوع بعد تصفيته من الماء في الإناء، ونتركه على نار متوسطة لمدة تتراوح من 15 دقائق إلى 20 دقيقة.
• نضيف بعد ذلك الأرز بعد تصفيته من الماء إلى الإناء أيضاً، ونضع الماء إلى أن يصل إلى ارتفاع أعلى من الأرز بقليل.
• نخلط المكونات بواسطة ملعقة خشبية، وتغطية الإناء بغطاء مناسب، ونتركه على النار لمدة تتراوح من ربع ساعة إلى ثلث ساعة حتى يستوي أو ينضج ويقدم على السفرة.