أسرار وتكات عمل شاورما الدجاج طعمها لذيذ روووعه

أسرار وتكات عمل شاورما الدجاج طعمها لذيذ رووعه، تعتبر شاورما الدجاج من أكثر الوجبات المحببة في الآونة الأخيرة لما تتميز من طعم جميل ورائعه كما تتميز شاروما الدجاج بوضع أكثر من مكون عليها والآن سوف نقدم لكم طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل .

طريقة عمل شاورما الدجاج اللذيذة

قد يحب الكبير والصغير شاورما الدجاج اللذيذة

مكونات عمل شاورما الدجاج

• 4 صدور من الدجاج المخلي .
• دهن غنم بمقدار 100 جرام .
• لبن بمقدار ¼ كوب .
• ثوم مفروم ناعم جداً بمقدار 5 فصوص .
• خل ابيض بمقدار 2 ملعقة كبيرة .
• بهارات دجاج بمقدار ملعقة واحدة كبيرة .
• قرفة مطحونة مقدار ½ ملعقة صغيرة .
• قرنفل مطحون بمقدار ½ ملعقة صغيرة .
• بابريكا بمقدار ½ ملعقة صغيرة .
• ملح ابيض بمقدار ½ ملعقة صغيرة .
• مكعب واحد من مرقة الدجاج ، ويمكن استبداله بمرقة دجاج فورية .
• فلفل أسود مطحون بمقدار ¼ ملعقة صغيرة .
• زيت زيتون بمقدار 2 ملعقة كبيرة .

طريقة تحضير شاورما الدجاج على الطريقة اللبنانية

• أولاً نقوم بتقطيع دهن الغنم إلى قطع صغيرة بعد غسله جيداً وتصفيته من الماء .
• نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح ثم نغسلها جيداً بالماء وتصفيتها .
• نحضر وعاء ونضع به الدجاج والدهن والحليب والخل والثوم والملح والفلفل الأسود والبهارات نقلبهم جيداً .
• ثم نضع الدجاج في الثلاجة لمدة يوم كامل أو ليلة كاملة .
• ثم نضع المقلاة على النار ونضع بها قليل من الزيت ونضيف إليها صدور الدجاج نقلبهم في الزيت لمدة 10 دقائق على نار متوسطة .
• بعد ذلك نضيف إلى الدجاج ¼ كوب الماء الدافئ ونقلبهم جيداً ثم نغطي الدجاج ونتركها لمدة نصف ساعة بعد تغطيته ونتركها حتي تنضج تماماً مع التقليب المستمر .

• بعد ذلك ندخل الدجاج في الفرن حتي يتحمر قليلاً ثم نضعها في طبق التقديم ، ثم نقوم بوضع شورما الدجاج في عجينة العيش السوري .
• بعد ذلك نضع العيش في مقلاة في قليل من الزيت النباتي ونحمره قليلاً .