طريقة عمل بوريك تركي باللحمة المفرومة ملفوف أصابع بأحلى شكل وألذ طعم
طريقة عمل بوريك تركي باللحمة المفرومة ملفوف عبارة عن جلاش سهل وسريع إحدى الأكلات التي اللذيذة والتي تضم مجموعة عناصر غذائية تصلح أيضاً كوجبة في المدرسة لطفلك كنوع من التغيير بدلاً من الساندوتشات، وتعد وصفة البوريك التركي من الوصفات الشهيرة منها بحشوات مختلفة مثل بوريك بالجبن أو السبانخ أو بالدجاج..وغيرها على حسب الرغبة تصلح للعزومات وجبة راقية حينما توجد على السفرة مع بقية أصناف تزيد من جمال ورقي الطعام، فضلا عن طريقة عمل البوريك التركي باللحم المفروم سهلة جدا وسريعة.
طريقة بوريك تركي باللحمة المفرومة
هي وجبة تركية لذيذة تعد من المعجنات الخفيفة والسريعة في تحضيرها، اشتهرت في عدة بلدان ولكن لا تتوفر لفائف البوريك فيستخدم الشيفات لفائف اللازانيا أو الجلاش وهو متوفر كثيراً يعطي نفس المذاق والطعم فضلاً أنه رخيص الثمن، والفكرة هنا في عمل الجلاش باللحمة المفرومة على غير المعتاد في تحضيره كـ مربعات ورقائق فوق بعضها، اليوم نحضر الجلاش باللحمة المفرومة رول يقطع بعد النضح ليصبح شكله أصابع ملفوفة بشكل جميل جداً تزين سفرتك.
طريقة عمل بوريك تركي بالجلاش
نقدم لكم البوريك التركي عبارة عن جلاش باللحمة المفرومة ملفوف بطريقة جميلة
المكونات على النحو التالي :- لفة جلاش نصف كيلو + لحمة مفروم معصج من قبل +ربع كوب زيت + ملعقتين سمن بلدي أو زبد سائح + كوب ونصف حليب + رشة ملح وفلفل أسود + 2 بيضة.
خطوات التحضير :- تابعي الخطوات بدقة وسوف تحضري ألذ صينية جلاش باللحمة المفرومة صوابع ملفوفة باحتراف مثل المطاعم..
- أولاً في وعاء عميق ضعي الحليب والبيض والزيت والسمن والملح والفلفل ثم يخلط الخليط جيداً.
- احضري صينية مستطيلة ثم تدهن بالزيت أو ضعي ورقة زبد بها أيهما أسهل لكي.
- خذي أربع ورقات من الجلاش فوق بعضهما ثم ادهني بين كل طبقة بالمزيج الحليب والبيض.
- ثم ضعي كمية من اللحمة المفروم المعصج سابقا بعرض الجلاش ثم يلف رول ملفوف بسهولة جداً.
- استمري حتى تنهي كل الكمية مع دهن كل طبقة كما ذكرنا وكل رول عبارة عن 4 طبقات.
- بعد الانتهاء قومي بتقطيع الجلاش سوف يكون شكل أصابع ملفوفة جميلة.
- ضعي بقية كمية مزيج الحليب والبيض على صينية الجلاش، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- تخرج وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يأخذ الوجه اللون الذهبي الجميل..وألف هنا.
تعليقات