معجون الفلفل الحار حضري هريسة الشطة الحارة لألذ الوصفات

يعد معجون الفلفل الحار من أهم المكونات لدى العديد من السيدات في المكبخ فلا غنى عنه في تحضير العديد من الأكلات والساندوتشات كما يدخل في مختلف الحشوات والتدبيلات فهو يعطي نكهة حارة لا تقاوم يفضلها محبي الطعام الحار ،فبدلاً من أن يذهب أولادك إلى أكبر المطاعم لتناول الطعام الحار يمكنك استخدام هذا المعجون وتحضير الطعام بالنكهة التي يفضلونها فتابعينا لتعرفي كيف تحضرين تلك الهريسة بالتفصيل.

معجون الفلفل الحار

طريقة تحضير هريسة الشطة في المنزل:

كل ما تحتاجينه هو:

• كيلو من افلفل الأحمر الحلو.
• نصف كيلو من الفلفل الأحمر الحار.
• ربع كوب من الخل الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من الملح الأبيض الخشن.

خطوات تحضير معجون الفلفل:

1. قومي بغسل كلاً من الفلفل الحار والحلو للتخلص من الأتربة العالقة عليه.
2. نظفي حبات الفلفل عن طريق إذالة الرئوس وأيضاً البذور من الداخل حتى لا تكسب المعجون طعم مر.
3. قطعي الفلفل احلو والحار إلى شرائح رفيعة أو قطع ثم افرميها جميعها معاً في محضر الطعام حتى تصبح ناعمة.
4. ضعي الفلفل المهروس في قدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي ثم اخفضي شدة النار واتركي المكونات تنضج معاً لمدة ثلاث ساعات وتجف السوائل الناتجة عن الفلفل.
5. أضيفي الملح والخل إلى معجون الفلفل الحار وقلبي جيداً واتركيهم معاً لمدة خمس دقائق أخرى.
6. ارفعي القدر من على النار واتركي المعجون يبرد ثم ضعيه في أكياسطعام بلاستيكية أو برطمانات زجاجية معقمة.
7. احتفظي بالهريسة الحارة في الثلاجة واستخدميها كما يحلو لك.

فوائد معجون الفلفل الحار:

• يمتك الفلفل الحار قدرة كبيرة على مكافحة انتشار الأمراض والوقاية من الإصابة السرطان.
• يعمل على تعزيز جهاز المناعة لحماية الجسم من الفيروسات والأوبئة.
• يقلل من الالتهابات في الجسم ويعالجها.
• يعالج نزلات البرد واحتقان الأنف.
• مفيد للجهاز الهضمي ويعالج الإمساك المزمن.
• يعمل على إذابة الدهون الزائدة ومحاربة الكوليسترول لذلك فهو فعال في خسارة الوزن الزائد بسورة أسرع.
• يتمتع بنكهة لازعة تسبب في تقليل الشهية وتعطي الإحساس بالشبع.