حلقات البصل بالجبن المقرمشة طبق لذيذ ومميز كما يحضر في المطاعم

تشتهر المطاعم الكبيرة بتحضير طبق حلقات البصل بالجبن مقرمش ولذيذ ويقدم بأسعار باهظة ويحب العديد من الأشخاص طلبه وتناوله كمقبلات بجانب ساندوتشات البرجر وقطع الدجاج الكريسبي وأنواع محتلفة من الساندوتشات مع صوص الجبن الذائب أو الكاتشب الحار، تابعينا في هذا المقال لتعرفي كيف تحضرين هذا الطبق كما يحضر في أكبر المطاعم بخطوات سهلة.

حلقات البصل بالجبن

المقادير اللازمة لتحضير البصل:

كل ما تحتاجينه هو:

• حبتان كبيرتان من البصل.
• مائة جرام من الجبن الموتزاريلا
• بيضتان كبيرتان في الحجم.
• ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم.
•  ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من اللبن السائل.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب ونصف من البقسماط المطحون.
• كمية غزيرة من الزيت للقلي

خطوات تحضير حلقات البصل بالجبن:

1. قومي بتقشير البصل ثم اغسليه جيداً بالماء للتخلص من الطين والأوساخ العالقة به ثم جففيه.
2. استخدمي سكين حاد وقطعي البصل إلى حلقات متوسطة السمك أو رفيعة.
3. ضعي كل حلقتين بصل معاً داخل بعضهما ثم احشي الفراغ بين الحلقتين بالجبن الموتزاريلا أو الشيدر حسب رغبتك.
4. ضعي حلقات البصل المحشية  في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك بها الحشو.
5. أحضري وعاء عميق واخفقي به البيض مع اللبن واللمح والفلفل الأسمر.
6. ضعي في طبق آخر الدقيق بعد نخله للتخلص من الشوائب والتكتلات الموجودة به.
7. أحضري طبق ثالث وضعي به البقسماط ويمكنك إضافة بعض التوابل إلى الدقيق إذا أردت.
8. أخرجي حلقات البصل المحشية بالجبن من الثلاجة واغمسي الحلقات في طبق الدقيق ثم في طبق البيض باللبن ثم طبق البقسماط.
9. اتركي حلقات البصل المغلفة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
10. قومي بتسخين زيت غزير في طاسة على نار عالية ثم اقلي الحلقات به حتى يحمر.