سلامة الغذاء تحذر من تداول الفول الساخن بالأكياس البلاستيكية .. لهذه الأسباب المميتة

أكد مسؤلى سلامة الغذاء في مصر، أن العديد من الأطعمة الشعبية المصرية تكون خطيرة جدا على سلامة الصحة، وتسبب العديد من الأمراض الخطيرة، ومن أهم تلك الأكلات الشعبية هي الفول المدمس الساخن الذي يتم تداوله في الأسواق المصرية بأكياس بلاستيكية.

ويرجع سبب تحذير هيئة سلامة الغذاء في مصر من خطورة تداول الفول المدمس الساخن في الأكياس البلاستيك، هو تأثيره الضار جدآ على صحة الإنسان وتحديدا على الكبد؛ وذلك لأن تعبئة الفول المدمس الساخن وهو على درجة‏ 100‏ درجة مئوية ، بأكياس بلاستيكية خفيفة يؤثر بالسلب على من يتناوله؛ لأن وجوده لمدة 30 دقيقة قد يؤدى إلى انتقال العديد من المركبات الكيميائية العضوية المعروفة بتأثيراتها السامة إلى الفول‏.

حيث أوضخت دراسات عديدة أجرتها هيئة سلامة الغذاء أن المركبات الكيميائية العدوية الذي تنتقل من الأكياس إلى الفول الساخن المعبأ بها، تؤدى إلى إحداث تأثيرات سامة تتمثل في فشل بعض مكونات خلايا الكبد عن أداء وظائفها المنوطة بها، وأن متبقيات مادة البلاستيك بالفول الذي يتناوله الإنسان، قد د يؤدى حتميا إلى وجود متبقيات من مادة البلاستيك‏، أو نواتج تكسيره‏ في دم الإنسان، فتكون بطبيعة الحال لها تأثيرات قوية جدآ في إصابته بأخطر الأمراض.