كريمة السمسم القابلة للدهن اللذيذة
يعد السمسم من الأغذية المفيدة جداً، والتي تدعم الصحة حيث أنه يتميز بالكثير من الفوائد التي نبحث عنها في الأطعمة المختلفة، وفي هذا التقرير سنذكر لكم هذه الفوائد، بالإضافة إلى كيفية عمل كريمه السمسم القابلة للدهن اللذيذة جداً، والتي نحتاجها جميعاً في هذه الأيام مع دخول فصل الشتاء، لتساعد على تدفئة الجسم، وتمده بالدهون النافعة
أهم فوائد السمسم:
يعتبر السمسم من الحبوب الصغير. في الحجم ولكن عند النظر إلى الفوائد المكتسبة من تناوله نجد أنه كبير الأثر وعظيم الفائدة، ومن فوائد السمسم التي لا حصر لها ما يلي :
- يعمل على الحماية من مرض السرطان بأنواعه المختلفة (سرطان البنكرياس، اللوكيميا، سرطان البروستاتا، سرطان الرئة، سرطان الثدي، سرطان القولون).
- غني بالفيتامينات مثل ( فيتامين ك، فيتامين ي، الكالسيوم، والماغنيسيوم.
- يساعد على تحسين صحة الشعر،لأنه غني بِالاحماض الأمينية، ومضادات الأكسدة، التي تساعد على استعادة صحة الشعر ولمعانه.
- يساعد في الحماية من الإصابة بمرض السكر، والسيطرة على نسبته في الدم لمرضى السكر.
- يعمل على زيادة الخصوبة عند الرجال.
- يساعد على تقوية العظام نظراً لاحتوائها على نسبة كبيرة من الكالسيوم والفيتامينات الضرورية لصحة العظام.
- حماية القلب والشرايين ويساعد على خفض ضغط الدم.
- يعمل على حماية البشرة ونضارتها بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من الزنك المحفز لإنتاج الكولاجين.
- يعمل على تحسين الهضم وحماية الجهاز الهضمي وتجنب الإصابة بِالامساك، أو الإسهال.
- يحافظ على نسب الهرمونات متوازنة في الجسم.
- يساعد الجسم في تحسين عمليات حرق.
طريقة تحضير كريمة السمسم اللذيذة:
لتحضير كريمة السمسم الشهية نحتاج لبعض المكونات البسيطة وهي:
- 2 كوب كبير من السمسم.
- 1 كوب من الفول السوداني.
- 1 كوب من بذور الكتان.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
طريقة تحضير الكريمة سهلة وبسيطة جدا فقط قومي بتحميص السمسم قليلا في البداية على نار هادئة مع التقليب المستمر.
ثم يترك ليبرد قليلاً، بعدها قومي بطحن كل المكونات سوياً حتى الحصول على مواد كريمي غني وناعم، ويمكن إضافة المزيد من زيت الزيتون في حالة الحاجة.
ثم تعبأ في برطمان زجاجي نظيف بعقم بِبخار الماء المغلي لو بالماء الساخن ثم يترك ليجف مغلق ومقلوب وتعبأ به كريمة السمسم وتحفظ في الثلاجة، ويمكن تناولها مع شرائح التوست الاسمر في وجبة الإفطار، أو قطع البسكوت.
تعليقات