زي بره بالظبط طريقة عمل حواوشي اسكندراني في المنزل على أصوله بطعم لا يقاوم

يعد الحواشي من السندويشات السريعة التي تعمل بها العديد من المطاعم، وقد بدأت ربات البيوت مؤخراً في إعدادها بالمنزل، وإليكم عدد من الطرق السهلة التي يتم تحضير الحواوشي بها مثل المحلات بتتبيلة وطعم لا يقاوم جربيه بنفسك.

طريقة عمل حواوشي اسكندراني

المكونات :-

• كيلو من اللحم المفروم جيداً.
• بصلتين مفرومين.
• حبتان من الطماطم تفرم جيداً.
• فلفل أخضر يتم تقطيعه.
• ملعقة من الشطة.
• ملعقة من الكاتشب.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من البهارات المشكلة.
• ملعقة توابل مختلطة.
• خمسة عيش مفتوح.
• ملح.

طريقة التحضير:-

• نقوم بوضع اللحم مع تفتيته جيداً.
• نبدأ بإضافة البصل المبشور والطماطم المبشورة.
• نقوم بعجنها ثم نبدأ بإضافة الملح والبهارات.
• نضيف الشطة والكتشب وباقي التوابل.
• نحوها مجموعة من الأقراص الدائرية.
• نضعها داخل العيش.
• نحضر مقلاة ونضع بها ملعقة من السمنة.
• ثم نضيف ملعقة على العيش من الخارج.
• نتركها لمدة خمس دقائق ونقلب على الجهة الأخرى.
• ونتركها خمس دقائق وخرجها وهكذا في باقي الكمية.
• يقدم مع الطحينة والمخلل.

حواوشي باللحم المفري

المكونات:-

• نصف كيلو من اللحم.
• ملعقة من الشطة.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة جوز الطيب.
• بصلتين مبشورين.
• عيش.

طريقة التحضير:-

• نقوم بإعداد اللحم في وعاء ونضيف البصل.
• نضيف الفلفل والشطة.
• نضع جوزة الطيب.
• نبدأ بخلط المكونات مع بعضهم البعض.
• نشكل اللحمة ونضعها في العيش.
• نقوم بوضع ملعقة من السمن علي العيش من الأعلى ومن الأسفل .
• نضعه في الفرن لربع ساعة ويقدم بعد الخروج.