طريقة عمل الشكلمة السريعة زي المحلات

طريقة عمل الشكلمة، هى أحد الحلويات اللذيذة والتي يفضلها الكثير من الأشخاص فهي خفيفة وذات مذاق مميز، وعادة ما يتم تقديم الشكلمة بجانب أطباق الحلويات الشرقية وحلويات المولد، وتقدم أيضاً فى المناسبات والأعياد وحفلات الميلاد، ونظراً لمذاقها الشهي إليكم طريقة تحضيرها فى المنزل لضمان جودتها و بمكونات بسيطة للغاية.

طريقة عمل الشكلمة

المكونات:

• 1 كوب من جوز الهند المبشور.
• نصف كوب من السكر البودر.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة من ملح الطعام.
• بياض 2 بيضة.

طريقة تحضير حلوى الشكلمة

•  فى بوله عميقة ومناسبة ضعي كلا من الفانيليا ورشة الملح وبياض البيض وابدئي فى خفقهم بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح لديك خليط متماسك.
• بعد ذلك ابدئي بإضافة باقي المكونات إلى خليط بياض البيض المخفوق جيداً وقلبيهم جيدا ببطء حتى تصبح لدينا عجينة لزجة.
• احضري القمع المناسب وضعي عجينة الشكلمة بداخله لكى تُشكل.
• أحضري صينية مناسبة وضعي بها ورق الزبدة.
• ابدئي فى تشكيل عجينة حلوى الشكلمة على شكل وردات أو دوائر.
• أدخلي صينية الحلوى على درجة حرارة لا تتعدى 160 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج” لمدة 20 دقيقة” وتأخذ اللون الذهبي الجميل.
• بعد أن تخرج حلوى الشكلمة يمكنك تزيينها بالقليل من الشيكولاته أو بالكريز أو المكسرات” حسب رغبتك”.
• يراعي أن تترك الشكلمة فى الصينية حتى تبرد تماما، ثم تُنقل إلى طبق التقديم.