طريقة عمل مخلل الليمون المعصفر بحبة البركة في المنزل بأسرع طريقة لذيذة

يعتبر المخلل من المقبلات التي يتم تناولها بجانب الكثير من الوجبات حيث يوجد العديد من أنواع المخلل المختلفة مثل مخلل الزيتون مخلل الجزر مخلل الليمون، حيث يعتبر الليمون المخلل من اشهى واشهر المقبلات التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها بجانب الوجبات خاصة بجانب الوجبات الشرقية وهناك الكثير من الطرق لعمل الليمون المخلل نقدم لكي افضل وصفة لعمل الليمون المخلل اللذيذ.

طريقة عمل الليمون المخلل

المكونات:

• ٢كيلو من الليمون الأخضر متوسط الحجم.
• ربع كيلو من الفلفل الأحمر الحار .
• ٢كوب من عصير الليمون.
• نصف كوب من العصير .
• نصف كوب من حبة البركة.
• كيس صغير من الملح الناعم.
• كوب كبير من الزيت .
• لتر من الماء .

طريقة تحضير الليمون المخلل

• نقوم بغسل الليمون جيدا بالماء وينقع في الماء لمدة 24 ساعة .
• نقوم بفتح الليمون باستخدام السكين بفتحة على شكل حرف x
• ينفع الليمون من الماء في مصفاة للتخلص من الماء الموجود علية.
• في إناء نقوم بخلط العصفر وحبة والملح ويخلطون جيداً حتى يمتزجوتماماً.
• نقوم بحشو الليمون خليط العصفر وحبة البركة من خلال الفتحة أو الشق الموجود بالليمون.
• نقوم بوضع الليمون في برطمان نظيف ومحكم الغلق .
• نقوم بخلط عصير الليمون مع الماء ثم تغطية الليمون بهم حتى يمتلئ البرطمان.
• نقوم بتغطية سطح البرطمان الزيت ويغلق البرطمان بأحكام .
• يوضع البرطمان في مكان جاف لمدة لا تقل عن شهر حتى ينضج الليمون.