طريقة تحضير مكرونة باللحمة المفرومة والبشاميل بالفرن

طريقة تحضير مكرونة باللحمة المفرومة والبشاميل بالفرن، الكثير منا يعشق المكرونة بكافة أنواعها وخصوصاً مكرونه بالفرن ذات الطعم اللذيذ، واليوم اقدم لكم طريقة عمل المكرونة في الفرن اللذيذة بكل سهولة.

مكونات عمل مكرونه بالفرن

مكونات المكرونة

1. كيلو مكرونه اقلام.
2. كوب عصير طماطم.
3. نصف ملعقة صغيرة ملح.
4. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
5. نصف كيلو لحم مفروم معصج.
6. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

مكونات تحضير البشاميل

1. ملعقة كبيرة زبدة.
2. كوب ونصف حليب.
3. ملعقة كبيرة دقيق.
4. ملعقة صغيرة ملح.
5. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
6. نصف كوب جبنه شيدر.
7. نصف كوب موتزريلا.

طريقة تحضير مكرونة باللحمة المفرومة والبشاميل في الفرن

طريقة عمل المكرونة:

• نقوم بإحضار وعاء به ماء ونضعه على النار حتى يغلي ثم نضيف إليه المكرونه ونستمر في التقليب حتى تسلق.
• نحضر وعاء عميق ونضعه على نار متوسطة ثم نضع به زيت نباتي ثم نضيف إليه عصير الطماطم مع الفلفل الأسود والملح ثم نقوم بتقليبه جيدا ونتركه حتى يغلي.
• الآن نقوم بوضع المكرونة المسلوقه في وعاء صلصة الطماطم ونقوم بتقليبها جيدا، ثم نغطي الوعاء ونتركها لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
• والآن نقوم برفع المكرونه من على النار ونتركها جانبا، والآن نقوم بتحضير البشاميل بكل سهولة.
• نحضر وعاء عميق ونضعه على النار ونضع به الزبدة ونتركها حتى تذوب ثم نضيف إليها الدقيق ونقلبه جيدا بسرعة لمدة دقيقتين.
• الآن نضيف إليه الحليب ونستمر في تقليبه جيدا حتى يصبح سميك القوام، ثم نرفع البشاميل من على النار ونتركه جانبا.
• نقوم بإحضار صينية فرن ونضع بها طبقة من المكرونة ونقوم بتوزيعها جيدا بالملعقة في الصينية ثم نضيف إليها طبقة الجبنة الشيدر ونوزعها عليها.
• الآن نضيف إليها اللحمة المفرومة ثم نوزعها جيدا بالملعقة.
• نضيف البشاميل ويوزع جيدا عليها بالملعقة حتى يغطي اللحم والمكرونة.
• ثم نضع طبقة اخرى من المكرونة ونضيف إليها طبقة من الجبنة الشيدر.
• الآن ندخل الصينية الفرن ويكون ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق حتى يبدأ يتحول لونها إلى الذهبي نخرجها ونضيف إليها الجبنة الموتزريلا ونعيد إدخالها الفرن لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة الموتزريلا.
• الآن نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونقوم بتغطيتها بورق الألمنيوم لمدة 5 دقائق حتى لا ينشف وجهها، ونتركها حتى تبرد ثم تقطع وتوضع في اطباق التقديم.