طريقة عمل عجينة المعجنات الطرية والشهية بخطوات سهلة وبسيطة

تعتبر المعجنات من ألذ وأشهى الوصفات أو الأكلات، الكبار والصغار يفضلونها وهي تعتبر وجبة صحية للإفطار مه كوب من الشاي الساخن، أو من الممكن تحضيرها للأطفال عند ذهابهم إلى المدرسة بدلاً من السنداوتشات مع قنينة من العصير الطبيعي، وطريقة تحضير عجينة المعجنات سهلة جداً ولا تتكلف وقت ولا جهد ولا مال، لذلك سوف نقدم لكم طريقة عمل عجينة المعجنات الطرية واللذيذة، تابعي المقال.

طريقة عمل عجينة المعجنات

المكونات المطلوبة لتحضير عجينة المعجنات: كيلو واحد من الدقيق الأبيض، ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج باودر، نصف ملعقة من الملح، ملعقتان كبيرتان من السكؤ الأبيض، بيضتان، ثلاثة ملاعق من اللبن البودرة، ملعقة واحدة من الخل الأبيض، نصف ملعقة من الخميرة الفورية، نصف كوب من الزيت النباتي، علبة زبادي واحدة، ماء دافئ للعجن.

خطوات تحضير عجينة المعجنات

• أولاً قومي بتحضير وعاء عميق وضعي فيه السكر وكمية قيلية من الماء والخمير وقلبيهم جيداً واتركي الوعاء جانباً.
• ثم احضري وعاء آخر وضعي فيه علية الزبادي والبيكنج باودر والملح والبن البودرة، وقلبيهم جيداً ثم اتركيه جانباً.
• احضري وعاء آخر وضعي الزيت والخل والبيض وكمية قليلة من الماء، ثم قلبيهم جيداً وبشكل سريع باستخدام الشوكة.
• بعد ذلك قومي بوضع الخليط الأول والخليط الثالث على الخليط الثاني، وابدئي بعجن العجينة باستخدام اليد للحصوول على عجينة متماسكة وطرية، ويجب أن لا تلتصدق.
• وأخيراً، اتركي العجينة حتى تخمر، وشكليها واحشيها على حسب الرغبة.