طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش والشهي بخطوات سهلة جداً

المخللات من أكثر الأطباق الجانبية المفضلة لدى الجميع والتي تعمل على فتح الشهية عن الأكل، مثل مخلل الخيار أو مخلل الجزر أو مخلل اللفت أو أي نوع مخلل جميعها شهية ولذيذة، فالبعض يقوم بشراء المخللات من الخارج ولكنها غير مضمونة وغير معروف مصدر الثمرة، لذلك من خلال موقعهنا وعبر هذا المقال سوف نقوم بنشر طريقة عمل مخلل الخيار في المنزل بطريقة سهلة وسريعة ومضمونة والنتيجة سوف تكون جيدة وشهية جداً، تابعوا المقال.

طريقة عمل مخلل الخيار

لتحضير مخلل الخيار في المنزل نقوم بتحضير: كيلو واحد من الخيار ولكن حجم صغير أو متوسط، خمس أكواب من الماء الدافئ، كوب واحد فقط من الخل الأبيض، خمس فصوص ثوم مقشرة ومتوسطة الحجم، ثمرة واحدة فقط من الفلفل الأخضر الطازج متوسط الحجم ومقطع لشرائح صغيرة، ملعقة واحدة غيرة من الملح الخشن، إليكم طريقة التحضير.

طريقة تحضير مخلل الخيار

• ألاً قومي بتحضير برطمان عميق يكفي لكيلو الخيار.
• قومي بفتح شقوق صغيرة في كل ثمرة في الخيار من خلال السكين.
• ثم قومي برص الخيار بالطول في البرطمان وضعي أيضاً فصوص الثوم.
• ضيفي الماء الدافئ والخل والملح في وعاء عميق وقلبيهم جيداً ثم ضعيهم في البرطمان، واغلقي البرطمان جيداً بحيث لا يدخل الهواء فيه.
• قومي بوضع برطمان الخيار في مكان بارد، وذلك لمدة اسبوع أو عشرة أيام، وهكذا يصبح المخلل جاهز للأكل.