أكلة تحفة هتعجب اولادك طريقة عمل أصابع الجبنة الشيدر والرومي والموتزريلا المقلية والمقرمشة في دقائق

تعد وجبة أصابع الجبنة المقلية من الوجبات السريعة والخفيفة والغنية بالبروتينات والتي يحبها جميع الأطفال، حيث تحمل مذاق رائع ولذيذ مع لمسة من الاحترافية تصبح مثل الشيبسي المقرمش، ويمكن صنع تلك الأصابع المميزة من خلال بعض المكونات البسيطة الموجودة بجميع المنازل.

طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية

مكونات الوصفة:-

• بيضتان.
• كوبين من البقسماط مع تبليله بالماء.
• ملعقة من الملح.
• نصف ملعقة من الشطة.
• ربع كوب من الماء.
• ثلث كوب نشا.
• ملعقة صغيرة من الثوم.
• نصف كيلو جبنة موتزريلا.
• نصف كيلو دقيق.
• زيت.

طريقة التحضير:-

• يتم خفق البيض جيداً.
• توضع البقسماط في وعاء ويضاف إليها الملح والثوم ونبدأ بعجنها ثم نضيف إليها بودرة الشطة.
• نضع النشا علي الدقيق، ثم نخلطهم جيداً.
• نحضر أعواد الموتزريلا ونضعها في الدقيق، قم نخرجها ونضعها في مخفوق البيض بالماء.
• نقوم بإخراجها ووضعها بالبقسماط.
• ثم نضعها في المقلاة ونبدأ بالتحمير والتقليب حتي تأخذ اللون الذهبي.

أصابع الموتزريلا القلية

مكونات الوصفة:-

• 400 جرام جبنة.
• كوبين من الدقيق.
• كوب ألا ربع ممن النشا.
• خمس بيضات.
• ملعقتين من اللبن.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة وربع من الفلفل الأسود.
• كوبان من البقسماط.
• ملعقة من الثوم.
• ملعقة من البقدونس.
• ملعقة من الزعتر.
• زيت.

طريقة التحضير:-

• يتم تقسيم الجبنة بسكينة علي شكل أصابع ثم يتم تشكيلها وتسويتها من جميع الأطراف.
• يخلط النشا والدقيق معاً.
• يتم وضع البيض والفلفل مع الخفق المستمر ثم نضيف الملح واللبن ونقلب حتي تتجانس المكونات.
• يتم خلط طحن البقسماط ويضاف إليها الزعتر والبقدونس المطحون.
• يتم وضع الجبنة في خليط البيض.
• ثم يتم إخراجها لتوضع في الدقيق بالنشا وتغمس في البيض مرة أخري ثم تخرج وتغمس في البقسماط.
• يتم عمل نفس الخطوات مع جميع أصابع الجبنة.
• تترك في الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
• نحضر مقلاة ونضع بها زيت غويط ثم نخرج أصابع الجبنة من الثلاجة ونضعها واحدة تلو الأخرى في المقلاة.
• يرجي تقليبها كل دقيقة حتي تتحمر وتتخذ اللون الذهبي.
• يتم إخراجها من المقلاة وتوضع حتي تتصفي من الزيت تماماً.
• يمكن تقديمها مع مقبلات أو بعض البطاطس والتومية.