طريقة الشيبسي المقرمش حضري البطاطس المقرمشة في منزلك دون الحاجة إلى الزيت

الجميع يحب شراء وتناول الشيبسي المقرمش فلا غنى عنه كوجبة خفيفة أو في تجمعات عائلية وفي السهرات كما أنه أصبح طبق رئيسي في كل العزائم والمناسبات على السفرة، ولكن يجب التحذير من الإكثار من تناوله لما به من مواد حافظة ومكسبات طعم ضارة بالجسم خاصة على صحة الاطفال كما يستخدم في تحضيره كمية كبيرة من الزيت مجهولة المصدر ،من أجل هذا وفرنا لكِ في هذا المقال طريقة رائعة وصحية لتحضير الشيبسي بمختلف النكهات دون الحاجة إلى الزيت فتابعينا.

الشيبسي المقرمش

المقادير اللازمة لتحضير الشيبسي على حسب كل نكهة:

شيبسي بنكهة الخل والملح:

• نصف كوب من الخل الأبيض.
• كوب كبير من الماء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة من البابريكا أو زعتر حسب الرغبة.

شيبسي بنكهة الطماطم:

• ثمرة كبيرة من الطماطم.
• ملعقة واحدة صغيرة من ملح الطعام الأبيض.
• ملعقة من الخل الأبيض.
• ملعقة من الفلفل الأسود

شيبسي بنكهة الكاتشب:

• ملعقتان كبيرتان من الكاتشاب.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

شيبسي بنكهة الشطة والليمون:

• ملعقة من الخل الأبيض.
• نص ملعقة صغيرة من مسحوق الشطة.
• عصير ليمونة واحدة كبيرة طازجة.
• رشة من الملح.
• رسة من الفلفل أسود.

خطوات تحضير الشيبسي المقرمش بمختلف النكهات:

1. اغسلي البطاطس ثم قشريها واشطفيها من أى شوائب عالقة بها.
2. قطعي البطاطس بالمقشرة إلى شرائح رفيعة للغاية مثل بطاطس الشيبسي المعروفة.
3. ضعي بطاطس الشيبسي في إناء كبير ثم أضيفي الملح والفلفل والخل وباقي المكونات على حسب النكهة التي تريدين تحضير البطاطس المقرمشة بها.
4. أضيفي كوب الماء إلى البطاطس والتدبيلة واقلبي جيداً ثم اتركي البطاطس في تلك التدبيلة في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى تتشرب التدبيلة تماماً.
5. افردي قطعة قماش نظيفة وجافة قطنية على سطح أملس وضعي فوقها ورق زبدة.
6. قومي بتصفية البطاطس فس اليوم التالي من الماء ثم افرديها ووزعيها على قطعة القماش واتركيها تجف.
7. ضعي البطاطس المتبلة في طبق ووزعيها ثم أدخليها الميكرويف ليتم تحميصها لمدة ثلاث دقائق على درجة متوسطة.
8. تقدم البطاطس مع الصوص المفضل بجانب الوجبات.