طريقة عمل اللقيمات مقرمشة وسريعة بطريقة سهلة
طريقة عمل اللقيمات، هي نوع من الحلوى خلال شهر رمضان المبارك تحضيرها مهم جدا وهي من الوصفات البسيطة التي يمكن لكل امرأة تحضيرها بسرعة و بضمان 100٪ لإنه يتميز بانخفاض التكاليف المالية ولكل بيت كل مكوناته من خلال المقال سوف نقدم لزوجتك عدة طرق لإعداد أطباق جاهزة لأفراد الأسرة قد تضر بهم في السوق، واختيار الطعام الذي تريده بناءً على المكونات التي لديك في المنزل.
عجينة اللقيمات السريعه
المقادير والمكونات
● 1 كوب دقيق.
● ملعقتان كبيرتان من مسحوق الحليب.
● ملعقة صغيرة خميرة.
● ملعقة نشاء.
● قليل من الملح.
● ملعقة كبيرة سكر.
● كوب من الماء الدافئ.
● زيت القلي.
● زخرفة بذور السمسم.
● قطر التبريد.
طريقة التحضير:
● نحضر وعاء كبير، نضع جميع المكونات السابقة فيه، ثم نحرك جيداً حتى تتشكل عجينة طرية تشبه عجينة الكيك.
● غطي العجينة بكيس بلاستيكي، ثم غطيها بقطعة قماش نظيفة، واتركيها لترتفع لمدة ساعة ونصف حتى تلاحظي أن حجمها قد تضاعف.
● كمية كبيرة من الزيت؛ تجعل العقيدات تطفو على الوجه.
● امسك العجينة بيديك وشكلها على شكل كرات صغيرة، ثم صب الزيت الساخن، واتركها حتى تطفو على وجهك، ثم اقلبها حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
● ضعي جذوع الأشجار في شراب بارد جدًا، ثم ضعيها في طبق ورشي القليل من بذور السمسم الأبيض.
مكونات حليب اللقيمات
● كوبين من الطحين.
● ثلاثة أرباع كوب زبادي.
● ملعقتان كبيرتان من مسحوق الحليب.
● ملعقتان كبيرتان من النشا.
● نصف ملعقة صغيرة زعفران.
● 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
● ملعقة كبيرة سكر.
● ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
● نصف ملعقة صغيرة ملح.
● زيت القلي.
● قطر التبريد.
● للوجه، يطحن الفستق.
طريقة التحضير
● ضعي جميع المكونات الجافة في وعاء كبير واخلطيها جيدًا بملعقة.
● نضيف الخميرة ونعجن العجينة يدويا.
● سخني الزيت على نار عالية، ضعي العجينة فيه، ثم أخرجيها واسكبيها في القطر البارد. قدمي العجينة باردة ورشي الفستق.
● تستخدم اللقيمات كوبين من الدقيق مع مكونات الكاسترد.
● ثلاث ملاعق كبيرة من البيض.
● ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
● ملعقة كبيرة سكر.
● قليل من الملح.
● كوب من الماء الدافئ.
● ملعقتان كبيرتان من مسحوق الحليب.
تعليقات