طريقة مقرمشات مالحة دوريتوس للأطفال في المنزل

طريقة عمل دوريتوس مقرمش ولذيذ في المنزل بكل سهولة، حيث أنه يمكن صنعه وتحضيره في وقت قياسي عن طريق استخدام عدد من المكونات البسيطة المتوفرة في كل منزل، وستعطيك نتيجة مبهرة بنكهة لذيذة يحبها الأطفال فبدلا من شراءه من المحلات التجارية والتي مصنوعة بالمواد الحافظة الضارة، ولكن تحضير مقرمشات ديروتس تعطيك نفس نكهة الدوريتوس الأصلي بطعم رائع وقرمشة عالية، وتكون خالية من الألوان الصناعية والمواد الحافظة فتعالي نتعلم معا طريقة عمل مقرمشات في المنزل لذيذة.

طريقة عمل دوريتوس مقرمش بالبيت

1. لعمل عجينة دوريتوس نحتاج إلى كوب دقيق أبيض.
2. كوب دقيق ذرة.
3. ربع ملعقة صغيرة ملح.
4. ربع ملعقة صغيرة سكر.
5. ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
6. 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا.
7. 1/4 ملعقة صغيرة زعتر.
8. 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا.
9. 1/4 ملعقة صغيرة كركم ناعم.

خطوات عمل دوريتوس مقلي مقرمش

• الخطوة الأولى يتم جمع كل المكونات ثم نضيف عليها 2 ملعقة زيت وتقلب المكونات مع بعضها بشكل جيد.
• ثم تعجن المكونات بالماء الفاتر لكن بالتدريج يضاف حتى تتكون عجينة متجانسة.
• استمري في العجن حتى تتجانس معا وتترك العجينة جانبا لمدة ربع ساعة تغطى وترتاح للتشكيل.
• يتم فرد العجينة على ترابيزة جافة وتفرد عن طريق الشوبك، حتى تصلي إلى سماكة رقيقة حتى يكون الدوريتوس مقرمش.
• ثم استخدمي شوكة حتى تصنعي بها فتحات في العجينة حتى لا تنتفخ عند قليها في الزيت.
• ثم القيام بتقطيع العجينة على شكل المفضل وهو المثلث أو على حسب الرغبة.
• سخني زيت وضعي المثلثات بزيت غزير حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي فقط.
• ثم ضعي القطع المقلية في كيس به نكهات مفضلة من دجاج أو جبنة أو طعم البيتزا واخلطيهم معا.

مقادير مقرمشات مالحة لذيذة وسهلة

1. مقدار من كوب واحد دقيق ذرة أصفر.
2. 2 ملعقة كبيرة زيت طعام.
3. عدد واحد بيضة فقط.
4. مقدار 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
5. مقدار 2 ملعقة صغيرة بصل بودر.
6. 2 ونصف ملعقة صغيرة نشا أبيض.
7. نصف ملعقة صغيرة ملح.
8. كمية من زيت للقلي.

خطوات تحضير مقرمشات مالحة للأطفال

1. في وعاء نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ثم يتم نحبهم معا، ثم يضاف عليه الملح والبصل البودرة والنشا ثم ينخلوا كلهم معا.
2. ثم تأتي الخطوة الثانية وهى إضافة الزيت والبيضة وخفقهم مع مكونات الدقيق مع تجميع مكونات بإضافة القليل من الماء، حتى تتكون لديك عجينة يمكن تشكيلها.
3. ثم يتم تغطية العجينة وتترك على جنب حتى ترتاح لمدة ساعة حتى يسهل قليها وتحميرها.
4. يتم وضع العجينة في كيس تزيين أو كيس نايلون وقصة من الجانب قليلا حتى يخرج منها العجينة.
5. يسخن الزيت على نار متوسطة ضيفي العجينة ويفضل أن تصنع على شكل أصابع وتترك حتى تكتسب لون ذهبي ثم يصفي من الزيت وتوضع على مناديل ورقية وتكرر تلك الخطوات حتى تنتهي كل الكمية.
6.  ثم يقلى المقرمشات بزيت ساخن جدا لمرة ثانية، حتى تصبح مقرمشة وتصفى وتترك حتى تبرد، وتكون بذلك مقرمشات جاهزة على التقديم.