شوربة السي فود بطريقتين مختلفتين اختر منها ما يناسبك

مع اقتراب الشتاء تحلو وصفات الشوربة الساخنة ومن بينها شوربة السي فود في أيام وليالي الشتاء الباردة، ولتستمتعوا مع أفراد أسرتكم بوجبات ساخنة لذيذة ومغذية أقدم لكم اليوم شوربة السي فود بطريقتين مختلفتين، كما كنت قد قدمت لكم سابقاً وصفات شوربة مثل شوربة البروكلي وشوربة المشروم في مقال سابق في موقعنا ثقفني، أرجو أن تجربوها وتنال إعجابكم وبالهناء والشفاء.

مقادير شوربة السي فود بالطماطم:

• نصف كيلو جمبري (روبيان) متوسط مقشر.
• ربع كيلو سمك سلمون فيليه أو قشر بياض.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• حبة بصل صغيرة مفرومة.
• ثمرة فلفل أخضر مفروم.
• 2 حبة جزر متوسطة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• كوب عصير طماطم.
• كوب طماطم مقطعة مكعبات.
• 3/4 كوب شوربة دجاج.
• ملح وفلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• ربع ملعقة صغيرة ريحان جاف.
• ورق غار.
• 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.

طريقة عمل شوربة السي فود بالطماطم:

• ضع إناء على نار متوسطة وضع فيه زيت الزيتون حتى يسخن ثم قم بإضافة البصل والثوم المفرومين مع التقليب حتى يتغير لونهما قليلاً، ثم قم بإضافة كل من الفلفل الأخضر والطماطم والجزر مع استمرار التقليب.
• قم بإضافة شوربة الدجاج وعصير الطماطم والزعتر والريحان وملح وفلفل وتترك لتغلي مدة نصف ساعة.
•  في هذه الأثناء وفي إناء آخر على النار قم بإضافة زيت زيتون وفيليه السمك والجمبري مع ملح وفلفل أسود وورق غار مع التقليب حوالي عشر دقائق حتى النضج.
• قم بإضافة الجمبري وفيليه السمك للشوربة ثم تسكب في أطباق التقديم وتزين بالبقدونس.

مقادير شوربة السي فود بالكريمة:

• ربع كيلو سمك فيليه سلمون أو قشر بياض مقطع مكعبات صغيرة.
• ربع كيلو جمبري وسط مقشر.
• ربع كيلو بلح البحر.
• ربع كيلو كاليماري مقطع شرائح.
• كابوريا مقطعة قطع صغيرة.
• حبة بصل صغيرة مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 2 كوب كريمة طهي.
•  2ملعقة كبيرة زبدة.
• 2 كوب ماء.
• ملح وفلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.

طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة:

• في إناء على النار ضع الزبدة  والثوم والبصل حتى يذبل، ثم قم بإضافة الفيليه والجمبري والكاليماري وبلح البحر والكابوريا مع التقليب حوالي 5 دقائق.
• قم بإضافة الملح والفلفل والكمون والماء واترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
• وأخيراً قم بإضافة كريمة الطهي مع التقليب واتركها تغلي حوالي 5 دقائق.
• تسكب في أطباق التقديم وتقدم وبالهناء والشفاء.