طريقة عمل البيتزا بالجمبري.. وأهم أسرار نجاحها
طريقة عمل البيتزا بالجمبري، تعد البيتزا واحدة من أشهر المعجنات التي يمكن إعدادها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة وبمكونات وطرق مختلفة، فيمكن إعداد البيتزا باللحم أو الجبن أو الدجاج أو غيرها من الحشوات اللذيذة، فالجميع يحب تناول البيتزا سواء كانوا صغاراً أو كبارا، ولكن إذا كنت من محبي بيتزا المأكولات البحرية فتابع هذا المقال والذي سنقدم فيه أسهل طريقة لعمل البيتزا بالجمبري على طريقة أشهر المطاعم.
طريقة عمل البيتزا بالجمبري
المكونات:
- ماء فاتر للعجن.
- خميرة فورية.
- 25 جرام من زيت الزيتون.
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مقادير الحشو:
- كوب من الصلصلة.
- ربع كيلو من الجمبري المقشر والمسلوق.
- كوب من بلح البحر.
- نصف كوب من الزيتون.
- نص كوب من الجبن الموتزاريلا.
طريقة عمل البيتزا
- فى نصف كوب من الماء أضيفي ملعقين من الخميرة الفورية وتترك جانباً حتى تتفاعل.
- فى طبق عميق ومناسب للعجن ضعي الدقيق والسكر والملح والخميرة وقومي بتقليبهم جيداً وإضافة الماء بشكل تدريجي حتى تصبح لدينا عجينة ناعمة.
- تترك العجينة فى مكان دافئ لمدة نصف ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة جيداً ابدئي بفردها في 2 صينية مناسبة وضعي عليها صلصلة الطماطم ثم بلح البحر والجمبري.
- بعد ذلك أضيفي قطع الزيتون المقطع إلى حلقات على العجينة، وأدخليها الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
- قبل نضج البيتزا بشكل كامل أضيفي عليها نصف كوب الجبن الموتزاريلا حتى تنضج تماماً، وتخرج من الفرن وتقطع وتقدم بجانب صوص الكاتشب اللذيذ.
شارك
تعليقات