طريقة عمل لحم ستيك بالأعشاب

وصفة لحم ستيك بالأعشاب، تشتهر وصفة الستيك في جميع المطاعم الشهيرة، وتختلف طرق عملها من وصفة لأخرى، وتتميز هذه الوصفة بأنها من الوصفات سهلة التنفيذ وسريعة التحضير، إضافةً إلى أنها تعد من الوصفات الغنية بالبروتين والتي تتميز بعناصر غذائية هامة، ولكن في وصفة اليوم سوف نتعرف على طريقة عمل لحم ستيك بالأعشاب وبطريقة سهلة وسلسلة.

مقادير عمل وصفة لحم ستيك بالأعشاب

تتميز وصفة لحم ستيك بالأعشاب بأنها من المقادير المتاحة في أي منزل ويمكن تنفيذها بمنتهى السهولة، لعمل وصفة لحم ستيك بالأعشاب يحب توافر المقادير التالية:

• قطعتان لحم ستيك متساويان.
• مقدار ربع ملعقة طعام صغيرة فلفل أسود ناعم.
• مقدار ملعقة طعام أعشاب كبيرة وتكون الأعشاب مجففة.
• ثمرة كراث تكون طازجة ومقطعة.
• مقدار نصف ملعقة طعام صغيرة ملح أبيض.
• مقدار ملعقتين صغيرتين طعام زيت زيتون أخضر طازج.
• ثلاثة فصوص ثوم مهروس ومفروم فرم ناعم.
• مقدار ملعقتين كبيرتين زبدة.

خطوات عمل وتنفيذ وصفة لحم ستيك بالأعشاب

1. في البداية نقوم بتتبيل لحم الستيك عن طريق وضع معه الفلفل الأسود والملح الأبيض متعدد الاستخدامات.
2. نقوم بإحضار إناء حجمه مناسب ونضع به كمية من الزبدة ثم يوضع معها كمية من الأعشاب وتخلط كل هذه المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد ومعها رشة من الفلفل الأسود.
3. نقوم بوضع مقلاة زيت حجمها مناسب ونضع بها كمية من الزبدة غير متبلة ثم يتم تذوبيها جيدًا، ثم نسكب فوقها كرات الثوم ونترك الثوم في المقلاة حتى يذبل تمامًا ويتم قليه، وبعد ذلك يترك جانبًا.
4. نحضر مقلاة زيت أخرى حجمها مناسب لوضع الستيك، يوضع معها كمية زيت مناسبة، ثم يوضع الستيك ويتم تحميره من جميع الجهات حتى يتم نضج الستيك ويصبح طري.
5. يتم تجهيز خلطة الزبدة مع الأعشاب وبعد أن يتم إخراج الستيك من مقلاة الزيت ونقوم بدهن الستيك عن طريق وضع خليط الأعشاب عليه من الجهتين، وبعد ذلك يتم تقديم الستيك بالأعشاب في أطباق التقديم، ويمكن أن يتم عمل أطباق من الأرز أو بعض أنواع السلطات بجانب ستيك بالأعشاب.