طريقة رولات لازانيا بالدجاج الإيطالية

رولات لازانيا بالدجاج، يمكن تحضير أصناف عديدة من الدجاج، سواء كانت وصفات شرقية أو غربية ومن الوصفات الإيطالية الشهيرة هي رولات لازانيا الدجاج تعرفوا عليها.

مكونات رولات لازانيا الدجاج

المقادير التالية لتحضير رولات لازانيا الدجاج تكفي عدد أربع أفراد وهي:

• مكرونة لازانيا: تسع شرائح طازجة.
• صدور دجاج: كوب من صدور الدجاج ويقطع صغيرًا ويطهى.
• جبن بارميزان: ربع كوب مبشور.
• جبن شيدر: ربع كوب مبشور.
• جبنة كريمي: كوبان من أي نوع.
• جبن موتزاريلا: كوبان وتكون مبشورة.
• حليب سائل: كوب واحد كامل.
• بقدونس طازج: ربع كوب ويكون مفروم.
• ريحان جاف: ملعقتان بحجم صغير.
• بصل بودرة: مقدار ملعقة واحدة بحجم صغير.
• ثوم بودرة: مقدار ملعقة واحدة بحجم صغير.
• ملح طعام: حسب الحاجة.
• فلفل أسمر: مقدار حسب الحاجة.

تجهيز رولات لازانيا الدجاج مثل المطاعم

يتم تحضير وصفة رولات لازانيا الدجاج في حوالي ستين دقيقة فقط وتتم كالتالي:

1. أولًا يجب أن نقوم بتجهيز الفرن على حرارة لا تقل عن 350 درجة مئوية حتى يكون ساخنًا وجاهزًا عند الاستخدام.
2. نقرأ التعليمات على علبة شرائح اللازانيا لنتعرف على الطريقة الصحيحة لطهيها وسلقها، ومن ثم نبدأ باتباعها لسلق اللازانيا.
3. بعد سلق الدجاج جيدًا نقوم بوضعه في وعاء عميق ونضيف إليه مقدار الجبن البارميزان والموتزاريلا والشيدر المبشور.
4. ونقوم بخلطهم كلهم سويًا ومن ثم نضيف مقدار البقدونس المفروم ونستمر في خلطهم مع باقي المكونات، ونترك الوعاء على جنب لحين الحاجة إليه.
5. في وعاء آخر جديد نمزج مقدار الحليب السائل مع الجبن الكريمي جيدًا، ومن ثم نقوم بإضافة التوابل من ملح وفلفل أسمر والثوم البودرة والبصل البودرة والريحان الجاف، ونقلبهم معًا ليختلطوا تمامًا.
6. نأخذ نصف الكمية من الجبن الكريمي ونضيفه لوعاء الدجاج ومزيج الجبن.
7. ونجهز شرائح اللازانيا المسلوقة، ونضع بها في المنتصف كمية من خليط الدجاج، ونلفها على هيئة رول.
8. نزين رولات الدجاج من أعلى بالجبن الكريمي والجبن الموتزاريلا.
9. توضع صينية رولات لازانيا الدجاج في الفرن حتى تمر نصف ساعة على الأقل حتى تكتسب اللون الذهبي.
10. ونستخدم البقدونس لتزيينها في النهاية.