تعرف علي الفرق بين الأرز الأبيض والأرز البني.. والأهم صحياً لك

تعتبر مصر من أهم الدول التي تتناول الأرز في معظم الأكلات الخاصة بها فهي تشتهر بطبق الكشري الذي يعشقه الكثيرون من المصرين و بعمل المحشي الذي لا يخلوا من الأرز الأبيض، فهل كنت تعلم ماهو فائدة الأرز لأبيض؟ وهل هو ضار أم مفيد لك، فإليكم ما يجب أن تعرفوه عن الأرز الأبيض والأرز البني.

الأرز الأبيض

• قيمته الغذائية ضعيفة جداً لأنه عندما يقوون بضرب الأرز وسيتخرجون منه الأرز الأبيض الذي تقومون باستخدامه فأنه يفقد الكثير من الألياف، والماغنسيوم، الزنك وفيتامينe.
• عندما يتم وضعه داخل الماء يفقد قيمته الغذائية.

الأرز البني

لم يكن يعرف عنه الكثير من الأشخاص عن ما هي فائدته فإليكم الأتي:

• الأرز البني يحتفظ بقيمته الغذائية كامله كما أنه يحتوي علي البروتين وكمية صغيرة من الدهون
• عندما تترك الأرز البني في الماء زادت قيمته الغذائية أكثر.
• يمنع تسوس الأسنان
• يحافظ علي اللثة
• يقلل الكليسترول في الدم
• يعمل علي ضبط الضغط