عجينة البيتزا الناجحة بمكونات بسيطة هشة ومنفوخة يعشقها أطفالك
تعتبر البيتزا من أكثر المأكولات المفضل عند الكثير من الأشخاص نظراً لمذاقها الجيد، فيعشق البيتزا الأطفال بكل أنواعها المحذوفه بالعدد كبير من المكونات فيمكن صنع البيتزا باللحم المفروم، أو ميكس اللحوم أو بالدجاج أو الجبن، وأهم شيء لتحضير البيتزا يجب صنع عجينة البيتزا الناجحة بمكونات محددة سنذكرها لكم في السطور القادمة، لتتمكني من تحضير بيتزا من العجين حتى الخبز وتعطيك نتيجة ناجحة ويمكن حشوها بالمكونات التي ترغبين بها.
مقادير عجينة بيتزا سريعة بالزبادي
- نحتاج إلى 2 ونصف كوب دقيق.
- ربع كوب صغير زيت.
- ملعقة كبيرة خميرة في ربع كوب ماء دافئ مع 2 ملعقة صغيرة سكر.
- رشة ملح صغيرة.
- ملعقة كبيرة خل ابيض.
- كوب زبادي كبير.
- بيضة مسلوقة جيدا.
خطوات عمل عجين بيتزا ناجحة بالزبادي
- في وعاء يتم نخل الدقيق ووضع المكونات معها ويتم عجنهم معا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- يتم ترك البيتزا حتى تختمر وتغطى بكيس من النايلون في غرفة مظلمة دافئة ويتضاعف حجمها.
- ثم يتم أخذها وصنع البيتزا فردها في صينية صغيرة ووضع عليها مكونات البيتزا التي ترغبين فيها.
- ووضع البيتزا في فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية حتى تنضج.
مقادير بيتزا بالفطر والبروكلي
- عجينة البيتزا.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- كأس من الفطر.
- ربع كأس من البصل المفروم.
- ثلاثة كؤوس من البروكلي.
- ملعقتان من المياه.
- نصف كأس من صلصة البيتزا.
- أربعة حبات من الطماطم.
- ربع كأس من الريحان.
- كأس ونصف من الجبنة الموزاريلا.
- ثلث كأس من جبنة البارميزان.
خطوات تحضير بيتزا ناجحة
- القيام بإحضار صينية متوسطة غير لاصقة ويتم فرد العجينة فيها مع الحرص على رفع الحواف.
- القيام بتسخين الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- القيام بإخال البيتزا إلى الفرن لمدة ربع ساعة لحين أن يكون لونها بيتزا.
- إحضار مقلاة مناسبة ويتم تسخين الزيت فيها والقيام بإضافة البصل والفطر مع الاستمرار في التقليب.
- إضافة البروكلي إلى المياه ويتم إدخالهم إلى المايكروويف لحين أن يصف طري.
- القيام بدهن العجينة بصلصة طماطم ثم وضع البروكلي ثم الريحان والجبنة بجميع أنواعها ثم إدخالها إلى الفرن لمدة ربع ساعة لحين أن تذوب الجبنة.
عجينة بيتزا سريعة بالحليب
- 3 كوب طحين ناعم.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة زيت زيتون كبيرة.
- كوب حليب دافئ.
- ملعقة سكر صغيرة.
- ملعقة ملح ممسوحة صغيرة.
- كوب كبير ماء دافئ العجن.
خطوات سريعة لعمل عجينة بيتزا بالحليب
- في إناء ذوبي الخميرة مع السكر والقليل من ماء الدافئ.
- ثم ضيفي عليهم الزيت والقليل من الدقيق وتركهم على جنب لمدة 10 دقائق حتى تختمر.
- ثم ضيفي الحليب السائل مع الملح إلى خليط الخميرة وضيفي باقي الدقيق.
- استمري في العجن لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة متجانسة تماما.
- قومي بوضع العجينة في وعاء وغطيها واتركيها حتى تختمر لمدة نصف ساعة.
- ثم اخرجيها وافرديها على طاولة مرشوشة دقيق، وضعيها في صينية مرشوشة دقيق.
- ثم ضيفي عليها الصلصة وباقي المكونات التي ترغبين بها من جبن ولحوم وطماطم وفلفل أخضر كما تفضلين.
شارك
تعليقات