طريقة عمل فاهيتا الدجاج اللذيذة على أصولها

طريقة عمل فاهيتا الدجاج، هى أحد الأطباق المكسيكية شهية المذاق، تُشبه أطباق الشاورما إلى حد كبير جداً، فهو طبق مميز جداً بنكهته القوية إلى جانب سهولة تحضيره، فيمكن تحضير فاهيتا الدجاج أو فاهيتا اللحم، وعادة ما تقدم بجانب خبز التورتيلا المعروف فى الدول العربية باسم” العيش السوري”، يتميز هذا الطبق بقيمته الغذائية العالية، فهو يحتوى على الكثير من الخضراوات، والبروتيات الضرورية لبناء صحة الجسم، من خلال السطور التالية إليكم أسهل طريقة لعمل فاهيتا الدجاج.

طريقة عمل فاهيتا الدجاج

المكونات:

• ربع كوب من الجبن الشيدر.
• ملعقة من الكمون المطحون.
• نصف كوب من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• خبز التورتيلا” عيش سوري”.
• 2 قطع كبيرة من صدور الدجاج.
• ملح.
• فلفل أسود.
• 2 فص ثوم مهروس.
• قرن فلفل رومي أحمر.
• قرن فلفل رومي أخضر.
• بصلة متوسطة الحجم.
• 2 ملعقة من زيت الزيتون.

طريقة تحضير فاهيتا الدجاج

• أولا قومي بتقطيع البصلة إلى شرائح طولية وأيضا صدور الدجاج.
• في مقلاة على نار متوسطة ضعي ملعقة من زيت الزيتون والبصل والفلفل الرومي  وقلبيهم جيداً لمدة 3 دقائق ثم يُرفع الخليط جانباً.
• فى نفس المقلاة السابقة ضعي قطع الدجاج والثوم المفروم والفلفل الأسود والملح وملعقة الزيت الزيتون، واستمري فى تقليبهم حتى تنضج تماماً.
• بعد ذلك قومي بمزج الفلفل والزبادي والبابريكا ورشه ملح فى طبق صغير.
• أحضري عيش التورتيلا وضعي طبقة من الفلفل والبصل وعليهم طبقة من قطع الدجاج وقليل من الجبن.
• ثم ضعي عليهم طبقة أخيرة من الزبادي ويُغلق جيداً من كافة الاتجاهات.
• ثم يوضع الخبز على الشواية ويقلب على كلا الجانبين حتى يأخذ لون ذهبي مقرمش.

فاهيتا الدجاج بالمشروم

• تُحضر نفس المكونات فى الطريقة السابقة ولكن يتم إضافة كوب من المشروم.
• عند وضع قطع الدجاج على النار مع الزيت والبهارات يتم إضافة المشروم، بحيث تُسوى قطع المشروم مع قطع الدجاج وليس مع قطع الخضار.
• يتم إكمال الوصفة كما فى الخطوات السابقة لتحصلي على أفضل نكهة للفاهيتا بالمشروم.